Pâtisserie Chef de Partie — Paris Luxury Hotel

Hospitaliti; Paris; On-site; EUR 32,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois et intéressement

Transport pris en charge

Mutuelle

Job summary

Barrière recherche un/e pâtissier/pâtissière pour l’Hôtel Fouquet’s Paris, recruté via Hosco. Vous évoluerez au sein d’une brigade d’environ 15 collaborateurs sous l’encadrement des Sous-chefs Pâtisserie et Chefs Pâtissiers.

Vous travaillerez des produits frais et de saison sur des recettes traditionnelles revisitées, dans un cadre luxueux et dynamique, avec des avantages tels que le 13e mois, prise en charge du transport et une mutuelle de qualité.

Qualifications

• Expérience dans l'hôtellerie/pâtisserie souhaitée.

Responsibilities

• Gérer la mise en place de son poste de travail
• Réaliser des préparations spécifiques à son poste
• Réaliser des recettes précédemment données (avec explication et photo)
• Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration)
• Veiller à la régularité du travail des Commis Pâtisserie
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité HACCP.

Job description

Barrière recherche un/e pâtissier/pâtissière pour l’Hôtel Fouquet’s Paris, recruté via Hosco. Vous évoluerez au sein d’une brigade d’environ 15 collaborateurs sous l’encadrement des Sous-chefs Pâtisserie et Chefs Pâtissiers.

Vous travaillerez des produits frais et de saison sur des recettes traditionnelles revisitées, dans un cadre luxueux et dynamique, avec des avantages tels que le 13e mois, prise en charge du transport et une mutuelle de qualité.