Pastry Chef - Creative Desserts & Viennoiserie (4/3 days)

La Mirande

Avignon

Sur place

EUR 28 000 - 36 000

Plein temps

14 jours+

Générateur de candidature

N’envoyez pas un CV générique — générez un CV et une lettre de motivation adaptés à ce poste précis.

Passez les filtres ATS

Avantages offerts par ce poste

Logement fourni

4/3 jours

Repos hebdomadaire : 3 jours consécuts

Mutuelle à 50%

Remboursement parking 50%

Réduction sur restauration 30%

Résumé du poste

La Mirande, établissement étoilé à Avignon, recherche un Pâtissier passionné pour réaliser desserts et viennoiseries en accord avec les choix du Chef de Cuisine et les services salon de thé, restauration et banquets. Vous contribuerez à créer des desserts en accord avec la saison et les menus, tout en respectant les recettes de base et les normes HACCP.

Le candidat doit faire preuve d’organisation, de créativité et d’un bon relationnel avec l’équipe et la clientèle, avec une forte disponibilité

Qualifications

Organisation et disponibilité importantes pour proposer une variété de desserts selon les menus du Chef de Cuisine.
Capacité à manager une équipe et à travailler avec les services (salon de thé, banquets).
Intérêt et talent pour les desserts et les viennoiseries.

Responsabilités

Réalisation de desserts pour salon de thé, service de midi et du soir, Bistrot et banquets.
Création de recettes selon l’esprit de l’établissement et les recettes de base.
Confection des pâtes, crèmes, sauces et divers desserts selon les indications du chef.
Confection de desserts en alternant recettes classiques et spécialités saisonnières.