Pâtissier Tourier — Délices, Décor & Finition (Matin)

AU BEC FIN; Marseille; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

AU BEC FIN recherche un Pâtissier tourier pour rejoindre son équipe à Marseille. Poste en CDD de 3 mois avec 35 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés, horaires décalés.

Vous préparerez et réaliserez desserts, entremets et viennoiseries, en respectant recettes et normes d’hygiène. Vous gérerez les stocks, participerez à la décoration et assurerez l’entretien du matériel et des locaux.

Qualifications

• CAP/BEP pâtisserie exigé.
• Expérience d’au moins 2 ans indispensable.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des desserts, entremets, viennoiseries et autres produits de pâtisserie.
• Respecter les recettes et les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks de matières premières et assurer l’approvisionnement.
• Participer à la décoration et à la présentation des produits.
• Tourier et finition des petits gâteaux.
• Entretenir le matériel et les locaux.

Connaissances

Doser des ingrédients

Montage et décoration

Ingrédients et additifs

Formation

CAP, BEP pâtisserie

Description du poste

AU BEC FIN recherche un Pâtissier tourier pour rejoindre son équipe à Marseille. Poste en CDD de 3 mois avec 35 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés, horaires décalés.

Vous préparerez et réaliserez desserts, entremets et viennoiseries, en respectant recettes et normes d’hygiène. Vous gérerez les stocks, participerez à la décoration et assurerez l’entretien du matériel et des locaux.