Paris Assistant Manager: Lead Service & Team Performance

Big Mamma; Paris; Hybrid; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrat CDI Employé : repos consécutif

Formation continue

Mobilité internationale

Avantages Wellpass

Mutuelle ALAN

Remboursement 50% des transports

Repas du personnel

Réduction 15% dans tous les resto Big 

Mamma

Job summary

Big Mamma Paris recherche des Junior & Assistant Managers passionnés par l’excellence du service et l’accueil chaleureux, prêts à offrir à chaque client une expérience mémorable dans nos restaurants.

Vous reportez au manager de salle et contribuez à l’amélioration de la performance du restaurant: gestion des commandes et stocks, planning d’équipe, recrutement et intégration des nouveaux arrivants, tout en veillant à la parfaite tenue des lieux.

Qualifications

• Expérience en restauration souhaitée.
• Capacité à recruter et intégrer les nouveaux arrivants.
• Objectif de qualité du service et performance de l’équipe.

Responsibilities

• Assurer l’excellence, la régularité et la rapidité du service en accord avec la vision Big Mamma.
• Accueillir les clients et garantir une expérience chaleureuse.
• Optimiser les rotations des tables et l’efficacité du staff.
• Réaliser le briefing quotidien et suivre la performance des équipes.
• Gérer les commandes, les stocks et le matériel.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et au planning.
• Conduire le recrutement et l’intégration des nouveaux arrivants.

Skills

Excellence du service

Accueil client

Gestion d'équipe en salle

Gestion des stocks et commandes

Job description

Big Mamma Paris recherche des Junior & Assistant Managers passionnés par l’excellence du service et l’accueil chaleureux, prêts à offrir à chaque client une expérience mémorable dans nos restaurants.

Vous reportez au manager de salle et contribuez à l’amélioration de la performance du restaurant: gestion des commandes et stocks, planning d’équipe, recrutement et intégration des nouveaux arrivants, tout en veillant à la parfaite tenue des lieux.