Manager Junior F/H

11H59; Paris; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Job summary

11H59 recherche pour un espace de restauration d un bel immeuble proche Paris un(e) gestionnaire pour diriger nos services et garantir une expérience client de qualité.

Vous coordonnez une équipe de 1 à 2 personnes, assurez le service du déjeuner, la sécurité alimentaire, les commandes et l encaissement, et vous vous assurez du respect des procédures et des valeurs de l entreprise tout en optimisant les performances.

Qualifications

• Gestion et supervision d une offre déjeuner et du rush du midi
• Gestion d equipe (1 à 2 personnes) et interlocuteur des locataires du bâtiment
• Garantie de la qualité de l offre et d un service chaleureux
• Gestion des approvisionnements et encaissements, suivi des process
• Application des règles d hygiène et de sécurité et ambassadeur des valeurs

Responsibilities

• Mise en place et service de notre offre déjeuner. Avec ton équipe, vous vous assurez du bon déroulement du rush du midi : un service convivial et efficace.
• Vous managez une équipe évolutive de 1 à 2 personnes, et êtes l interlocuteur privilégié des entreprises locataires du batiment.
• Vous vous assurez de la bonne préparation des denrées et du dressage sur le site.
• Vous garantissez la qualité de l offre et un service irréprochable et chaleureux.
• Vous suivez et optimisez les performances commerciales du site.

Job description

LES MISSIONS :

Dans le cadre de la gestion d'un espace de restauration d'un très bel immeuble proche Paris, nous recherchons la pépite qui viendra gérer nos services d'une main de maître.

• Mise en place et service de notre offre déjeuner. Avec ton équipe, vous vous assurez du bon déroulement du rush du midi : un service convivial et efficace. Nos recettes changent chaque jour et sont travaillées à partir de produits bruts de qualité !
  
• Vous managez une équipe évolutive de 1 à 2 personnes, et êtes l'interlocuteur privilégié des entreprises locataires du batiment.
  
• Vous vous assurez de la bonne préparation des denrées alimentaires (fonctionnement en cuisine centrale avec remontées en température et dressage sur le site).

• Vous êtes le garant de la qualité de notre offre et d'un service irréprochable et chaleureux.
  
• Vous gérez les approvisionnements depuis notre cuisine centrale et certains fournisseurs.
  
• Vous êtes responsable des encaissements et de la bonne tenue de l'ensemble des process.
  
• Vous contrôlez et participez à l'entretien et au maintien des règles d'hygiène et de sécurité au quotidien.
  
• Vous êtes notre ambassadeur et partagez avec fierté nos valeurs fortes.
  
• Vous suivez et optimisez les performances commerciales du site.