Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère

Lamiedepain Boulangerie; Tarbes; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Lamiedepain Boulangerie, implantée à Tarbes, recherche un boulanger passionné et expérimenté pour renforcer son atelier artisanal. Le candidat participera à la préparation, la cuisson et l'assemblage des pains et viennoiseries, tout en garantissant les normes d'hygiène et de sécurité et en assurant un accueil de qualité.

Le poste exige une expérience d'au moins 1 an en boulangerie, la maîtrise des techniques de pétrissage et façonnage, et la capacité à travailler tôt le matin en équipe, avec un

Qualifications

• 1 an minimum d'expérience en boulangerie
• Maîtrise des techniques de pétrissage et de façonnage
• Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité
• Capacité à travailler tôt le matin et en équipe

Responsibilities

• Préparation et pétrissage des pâtes selon les recettes établies
• Cuisson des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie
• Suivi des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Organisation et entretien de l'espace de travail
• Participation à l'élaboration de nouvelles recettes
• Accueil et conseil à la clientèle
• Collaboration avec l'équipe pour optimiser la production

Skills

Pétrissage

Façonnage

Travail en équipe

Condition physique

Job description

Implantée au cœur de Tarbes, notre boulangerie artisanale est reconnue pour ses produits de qualité, alliant tradition et innovation. Nous nous engageons à offrir une expérience gustative unique à nos clients tout en valorisant le savoir-faire local.

• Préparation et pétrissage des pâtes selon les recettes établies
• Cuisson des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie
• Suivi des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Organisation et entretien de l'espace de travail
• Participation à l'élaboration de nouvelles recettes
• Accueil et conseil à la clientèle
• Collaboration avec l'équipe pour optimiser la production
• Expérience confirmée de 1 ans minimum en boulangerie
• Maîtrise des techniques de pétrissage et de façonnage
• Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité
• Capacité à travailler tôt le matin et en équipe
• Créativité et passion pour l'artisanat boulanger
• Sens du détail et de la qualité
• Bonne condition physique pour supporter les rythmes de production