Boulanger Artisan - Pétrissage & Cuisson Matin

Lamiedepain Boulangerie; Tarbes; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Lamiedepain Boulangerie, implantée à Tarbes, recherche un boulanger passionné et expérimenté pour renforcer son atelier artisanal. Le candidat participera à la préparation, la cuisson et l'assemblage des pains et viennoiseries, tout en garantissant les normes d'hygiène et de sécurité et en assurant un accueil de qualité.

Le poste exige une expérience d'au moins 1 an en boulangerie, la maîtrise des techniques de pétrissage et façonnage, et la capacité à travailler tôt le matin en équipe, avec un

Qualifications

• 1 an minimum d'expérience en boulangerie
• Maîtrise des techniques de pétrissage et de façonnage
• Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité
• Capacité à travailler tôt le matin et en équipe

Responsabilités

• Préparation et pétrissage des pâtes selon les recettes établies
• Cuisson des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie
• Suivi des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Organisation et entretien de l'espace de travail
• Participation à l'élaboration de nouvelles recettes
• Accueil et conseil à la clientèle
• Collaboration avec l'équipe pour optimiser la production

Connaissances

Pétrissage

Façonnage

Travail en équipe

Condition physique

Description du poste

Lamiedepain Boulangerie, implantée à Tarbes, recherche un boulanger passionné et expérimenté pour renforcer son atelier artisanal. Le candidat participera à la préparation, la cuisson et l'assemblage des pains et viennoiseries, tout en garantissant les normes d'hygiène et de sécurité et en assurant un accueil de qualité.

Le poste exige une expérience d'au moins 1 an en boulangerie, la maîtrise des techniques de pétrissage et façonnage, et la capacité à travailler tôt le matin en équipe, avec un