Moniteur d'Atelier Traiteur – Encadrement & Production

Apei Moselle; Basse-Ham; On-site; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Job summary

Apei Moselle recherche un moniteur d’atelier dans le cadre du développement de nos activités «Cuisine Centrale». Vous encadrerez des travailleurs handicapés et assurerez la planification des activités de production pour respecter coûts, délais et qualité selon les commandes clients.

Le poste implique l'organisation des ateliers, l’accompagnement des personnes accueillies et la gestion des achats, avec possibilité de travail en soirée et le week-end selon les besoins du service.

Qualifications

• Être titulaire d’un CAP/BEP ou d’un ouvrier professionnel du service public et justifier d’au moins 7 ans d’expérience.
• Ou titulaire d’un BAC ou BAC+2 en lien avec la restauration.

Responsibilities

• Il est responsable de l’encadrement/acommpagnement des travailleurs handicapés dans son atelier.
• Il est responsable de sa zone de production, à ce titre il planifie, organise et contrôle les étapes de production pour garantir le coût, les délais et la qualité des produits finis en face des commandes clients.
• Il organise les activités de production et accompagne dans leur réalisation les personnes accueillies, il peut être appelé à travailler avec des agents de production.
• Il travaille avec son moniteur principal référent et gére les achats de son atelier.
• Il peut être amené à travailler soir et week end et dans d’autres zones pour les besoins du service.

Skills

Sensible au handicap

Organisation et travail en équipe

Communication et diplomatie

Outils informatiques

Education

CAP/BEP ou Ouvrier professionnel du service public

BAC ou BAC+2 restauration

Job description

Apei Moselle recherche un moniteur d’atelier dans le cadre du développement de nos activités «Cuisine Centrale». Vous encadrerez des travailleurs handicapés et assurerez la planification des activités de production pour respecter coûts, délais et qualité selon les commandes clients.

Le poste implique l'organisation des ateliers, l’accompagnement des personnes accueillies et la gestion des achats, avec possibilité de travail en soirée et le week-end selon les besoins du service.