Moniteur d’atelier Polyvalent — Encadrement et Cuisine

Adapei de la Loire; Saint-Étienne; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

L’ESAT de BEL AIR recrute un moniteur d’atelier polyvalent pour piloter l’activité et assurer un accompagnement professionnel et humain de qualitéau sein de l’atelier cuisine et du restaurant collectif.

Le poste est en CDI à temps plein à SAINT-ETIENNE, avec supervision des travailleurs, respect des règles d’hygiène et maîtrise des outils bureautiques (Excel, DUU) et des logiciels (HESTIA).

Qualifications

• 1ère expérience en tant que moniteur d’atelier.
• Connaissance des normes d’hygiène, de sécurité et de traçabilité.
• La Méthode HACCP serait un plus.

Responsibilities

• Organisation et pilotage de l’activité restauration.
• Accompagner les activités du service cuisine et distribution des repas.
• Encadrer et accompagner les travailleurs.
• Garantir le respect des règles de sécurité et des mesures de prévention.
• Transmettre les savoir-faire techniques et adapter les postes de travail.
• Suivi administratif et outils (DUU, Excel).
• Participer aux réunions d’équipe et au suivi des projets personnalisés.

Skills

Moniteur atelier exp

Hygiène et sécurité

Traçabilité

HACCP

Excel

Tools

HESTIA

DUU

Job description

L’ESAT de BEL AIR recrute un moniteur d’atelier polyvalent pour piloter l’activité et assurer un accompagnement professionnel et humain de qualitéau sein de l’atelier cuisine et du restaurant collectif.

Le poste est en CDI à temps plein à SAINT-ETIENNE, avec supervision des travailleurs, respect des règles d’hygiène et maîtrise des outils bureautiques (Excel, DUU) et des logiciels (HESTIA).