Chef d’Atelier Cuisine & Accompagnement

Valoris Développement

Clos du Bourg

Sur place

EUR 17 000 - 19 000

Plein temps

14 jours+

Générateur de candidature

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Résumé du poste

Valoris Développement recherche un(e) Moniteur(trice) d’atelier Cuisine en CDI pour intervenir à Fleury-les-Aubrais. Vous encadrez une activité de production et accompagnez les travailleurs dans le développement de leurs compétences, de leur autonomie et de leur savoir-être professionnel.

Vous assurez la qualité, l’organisation et le respect des règles d’hygiène et de sécurité, tout en soutenant l’insertion des personnes en ESAT et en favorisant le travail en équipe et le développement du

Qualifications

Diplôme ou expérience de cuisinier impératif.
Expérience dans l’organisation d’une activité de production culinaire.
Capacité à transmettre des savoir-faire et à accompagner des personnes.
Sens de l’écoute, de la bienveillance et travail en équipe.

Responsabilités

Organiser et répartir le travail au sein de l’atelier.
Préparer les postes de travail et planifier l’activité.
Suivre les délais et garantir la qualité des prestations.
Participer au suivi de la production, des consommations, des stocks et des commandes.
Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité.
Accompagner les travailleurs et favoriser autonomie et responsabilisation.
Former et transmettre les gestes et techniques culinaires.
Participer aux projets d’évolution et d’insertion professionnelle.