Mercure Lyon Lumière - Chef de rang H/F

Mercure Lyon Lumiere; Lyon; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Mercure Lyon Centre Lumière, hôtel 4 étoiles, recherche un serveur en restauration pour accueillir et conseiller les clients avec courtoisie. Vous coordonnez le service avec l'équipe et veillez à la propreté et à l'hygiène de la salle.

Le poste implique la prise de commandes, le service des plats et la gestion des stocks, avec formation des nouveaux membres pour maintenir un haut niveau de service et la satisfaction client.

Qualifications

• Accueillir et installer les clients avec courtoisie et professionnalisme.
• Prendre les commandes et conseiller les clients sur le menu.
• Coordonner le service avec l'équipe de salle et de cuisine.
• Superviser la mise en place et la propreté de la salle.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les plaintes éventuelles et assurer un service de qualité.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes de fournitures.

Responsibilities

• Accueillir et installer les clients avec courtoisie et professionnalisme.
• Prendre les commandes et conseiller les clients sur le menu, en veillant à leur satisfaction.
• Coopérer avec les équipes de salle et de cuisine pour un service fluide.
• Superviser la mise en place et la propreté de la salle conformément aux normes.
• Gérer les plaintes éventuelles et assurer un service de qualité.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes de fournitures.
• Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe.

Skills

Accueil client

Conseil menu

Service en salle

Gestion stocks

Formation équipe

Job description

Le Mercure Lyon Centre Lumière, hôtel 4 étoiles, vous accueille dans le quartier résidentiel calme et agréable de Monplaisir, à proximité de la gare Lyon Part-Dieu.Idéalement situé au pied du métro, notre établissement vous permet de rejoindre le centre-ville de Lyon en seulement 4 arrêts, dont la place Bellecour en quelques minutes.Entièrement rénovés, nos espaces lumineux allient élégance, confort et atmosphère chaleureuse pour vous offrir un séjour des plus agréables. Pour votre tranquillité, profitez également de notre parking privé et sécurisé.Prolongez votre expérience au restaurant Le Hangar, où notre chef Anthony Monnet vous invite à découvrir une cuisine raffinée et créative, élaborée autour du plaisir des saveurs.Le Mercure Lyon Centre Lumière : une adresse idéale pour allier confort, sérénité et découverte de Lyon.

• Accueillir et installer les clients avec courtoisie et professionnalisme.
• Prendre les commandes et conseiller les clients sur le menu, en veillant à leur satisfaction.
• Coordonner le service avec l'équipe de salle et de cuisine pour garantir une expérience fluide.
• Superviser la mise en place et la propreté de la salle, en respectant les normes d'hygiène.
• Gérer les plaintes éventuelles et assurer un service à la clientèle de qualité.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes de fournitures nécessaires au service.
• Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe pour maintenir un haut niveau de service.