Chef de Rang – Service d'Exception en Hôtel 4★

SOHOMA; Lyon; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Le Mercure Lyon Centre Lumière, hôtel 4 étoiles, recherche son prochain Chef de rang H/F en CDI 39h. Vous accueillerez les clients, prendrez les commandes et assurerez un service fluide en coordination avec la salle et la cuisine.

Vous êtes passionné(e) par le service client, organisé(e), et capable de travailler sous pression. Une expérience d'au moins 2 ans est demandée et vous saurez former les équipiers pour maintenir un niveau élevé de prestation.

Qualifications

• Servir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
• Prendre les commandes et conseiller sur le menu.
• Coordonner le service entre salle et cuisine.
• Veiller à l'hygiène et à la propreté de la salle.
• Gérer les plaintes et assurer une expérience client de qualité.
• Participer aux stocks et à la gestion des fournitures.
• Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe.

Responsibilities

• Accueillir et installer les clients avec professionnalisme.
• Prendre les commandes et proposer le menu.
• Coordonner le service avec les équipes de salle et cuisine.
• Superviser mise en place et propreté selon les normes.
• Gérer les plaintes et assurer un service client de qualité.
• Participer à la gestion des stocks et commandes.

Skills

Accueil client

Gestion d'équipe

Conseil menu

Organisation et coordination

Gestion du stress

Job description

Le Mercure Lyon Centre Lumière, hôtel 4 étoiles, recherche son prochain Chef de rang H/F en CDI 39h. Vous accueillerez les clients, prendrez les commandes et assurerez un service fluide en coordination avec la salle et la cuisine.

Vous êtes passionné(e) par le service client, organisé(e), et capable de travailler sous pression. Une expérience d'au moins 2 ans est demandée et vous saurez former les équipiers pour maintenir un niveau élevé de prestation.