Assistant Manager restauration rapide (H/F)

IBP Groupe; Ploeren; Sur place; EUR 11 000 - 16 000; Plein temps

Résumé du poste

IBP GROUPE recherche un Assistant Manager de Restaurant en alternance à Vannes, en partenariat avec le campus IBP GROUPE de Vannes. Vous intégrez une équipe soudée et développez des compétences en gestion et commerce, tout en préparant le Titre Professionnel AMUM.

Rythme 2 jours en centre de formation / 3 jours en entreprise, début Octobre 2026. Rémunération selon grille de l'alternance, avec possibilité d'évolution et formation continue.

Qualifications

• Relation client et service: accueil chaleureux, conseil et encaissements.
• Préparer des sandwichs et recettes conformes aux normes d'hygiène.
• Gérer les stocks et participer aux plannings.
• Contribuer aux animations commerciales et à la tenue de l'établissement.
• Management du personnel.

Responsabilités

• Relation client et service : accueil chaleureux, conseil et encaissements.
• Savoir-faire opérationnel : préparer des sandwichs et recettes selon les normes de qualité et d'hygiène.
• Gestion & dynamique commerciale : participer à la gestion des stocks et aux plannings/animations.
• Management du personnel et coordination d'équipe.

Connaissances

Relation client

Encaissements

Gestion stocks

Planning

Animations commerciales

Management du personnel

Formation

Titre Professionnel AMUM (Niveau 4 - Bac)

Description du poste

Offre n° 214CHCS
Assistant Manager restauration rapide (H/F)

Boostez votre carrière avec une alternance qui a du goût à Vannes !Prêt(e) à décrocher un diplôme tout en accumulant une vraie expérience terrain ? En partenariat avec le campus IBP GROUPE de Vannes, nous recherchons le futur Assistant Manager de Restaurant (H/F) en alternance.Au cœur d'une équipe soudée, vous participez pleinement à la vie du restaurant et développez des compétences clés en gestion et commerce.Vos missions au quotidien :Relation client & Service : Offrir un accueil chaleureux, conseiller les clients et gérer les encaissements avec le sourire.Savoir-faire opérationnel : Préparer des sandwichs et recettes gourmandes selon les normes de qualité et d'hygiène.Gestion & Dynamique commerciale : Prendre part à la gestion des stocks, réalisation des plannings, participer aux animations commerciales et veiller à la tenue exemplaire de l'établissement.Management du personnelCe job est fait pour vous si :Vous débordez d'énergie, de rigueur et d'un bon esprit d'équipe.Vous aimez quand ça bouge et que les journées ne se ressemblent pas.Vous avez le sens du contact et l'envie d'apprendre un métier passionnant.Diplôme préparé :Titre Professionnel Assistant Manager d'Unités Marchandes (Niveau 4 - Bac)Formation dispensée par IBP GROUPE - Campus de VannesConditions du poste :Type de contrat : Alternance (Apprentissage ou Professionnalisation)Rythme : 2 jours en centre de formation / 3 jours en entreprise par semaineLieu : VannesDébut : Octobre 2026Rémunération : Selon la grille légale de l'alternance Prêt(e) à lancer votre avenir pro ?

Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• % smic

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Formation continue d'adultes