Manager Multisites H/F

Foodiz Groupe; Bordeaux; On-site; EUR 38,000 - 52,000; Full time

Job summary

Foodiz Groupe recherche un Manager Multisites H/F pour Bordeaux en CDI à temps plein. Rattaché au Directeur Régional Sud, vous managez en autonomie vos équipes sur nos stands, appliquez les politiques commerciales et assurez la rentabilité de votre périmètre.

Vous intervenez sur les stands intégrés aux enseignes partenaires (Auchan, Monoprix) en région Aquitaine; vous recrutez, organisez les plannings, formez les collaborateurs et garantissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Management autonome des équipes sur stands et respect des politiques commerciales.
• Garantir rentabilité économique du périmètre et application des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Déplacements quotidiens et découchages 1 à 2 fois/semaine.

Responsibilities

• Manager les équipes: recrutement, intégration et formation; organiser les plannings et répartir les tâches; évaluer et faire monter en compétences les collaborateurs.
• Garantir la rentabilité des stands: piloter le chiffre d’affaires, la marge et la relation avec le magasin partenaire; actions commerciales avec le service Marketing.
• Superviser la production alimentaire: organiser la production, contrôler les process, hygiene et approvisionnements.

Skills

Management d'équipe

Recrutement

Planification du travail

Gestion de production

Job description

MANAGER MULTISITES H/F BORDEAUX CDI Temps pleinFoodiz

Déli filiale du groupe Foodiz, expert des solutions repas panasiatiques ultra-fraîches développe depuis 2019 un concept innovant de corners de restauration asiatique implantés au coeur des grandes surfaces.

Foodiz Déli, c'est aujourd'hui :

• Plus de 350 collaborateurs à travers la France
• Plus de 65 stands en activité
• Plus de 200 recettes développées
• Deux marques reconnues : Happy Yummy et Mon Chef Sushi
• Une entreprise en forte croissance avec de nombreuses ouvertures de sites

Notre ambition : Rendre la cuisine asiatique fraîche accessible

Votre mission :

Rattaché(e) au Directeur Régionnal Sud, vous managez en autonomie vos équipes sur nos stands, assurez l'application des politiques commerciales, répondez aux exigences de qualité de l'enseigne et êtes garant de la rentabilité économique de votre périmètre.

Vous vous déplacez au quotidien sur nos différents stands intégrés au sein des enseignes partenaires (Auchan, Monoprix...) en région Aquitaine. Foodiz Déli étant en croissance, le périmètre géographique est amené à évoluer. Vous travaillez avec nos équipes composées de 3 à 8 collaborateurs : Commis de Cuisine, Cuisinier, Sushiman et Chef de Stand.

Vos missions seront :

• 1. Manager les équipes
  • Recruter, intégrer et former les nouveaux collaborateurs
  • Organiser les plannings de travail et la bonne répartition des tâches
  • Evaluer et participer à la montée en compétences des collaborateurs
  • Gérer les contentieux et sujets disciplinaires
• 2. Garantir la rentabilité des stands
  • Piloter l'activité commerciale quotidienne : assortiment produits, chiffre d'affaires, taux de casse, marge commerciale
  • Assurer la relation commerciale avec le magasin partenaire
  • Contribuer à l'attractivité du stand grâce à la mise en place d'actions commerciales, en lien avec le service Marketing
  • Maximiser la satisfaction clients
• 3. Superviser la production alimentaire
  • Organiser la production du stand et contrôler la bonne application des process : quantité, qualité, étiquetage, merchandising
  • Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Gérer les approvisionnements

Pour garantir la réussite de vos missions, nous mettons à votre disposition le matériel nécessaire :

• un ordinateur portable
• un téléphone portable
• un véhicule de fonction
• une carte carburant et un badge télépéage

Ce poste implique des déplacements quotidiens ainsi que des découchages (1 à 2 par semaine).