Manager Multisite Sushi — Former & Optimiser Nos Corners

Wasabi; Orléans; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Voiture de service

Carte essence / Bip télépéage

Mutuelle attractive

Tickets restaurants

Job summary

Wasabi, acteur leader du sushi rapide, recherche un/une manager multisite à Orléans pour piloter plusieurs corners et assurer la qualité des produits. Vous serez l’expert sushi terrain, capable de former et d’accompagner les équipes, et d’intervenir sur plusieurs sites selon les besoins.

Vous renforcerez les équipes, garantirez les recettes et les méthodes de production, et participerez aux ouvertures de nouveaux corners.

Qualifications

• Chef sushi confirmé avec expérience pratique sur le terrain.
• Capacité à former et encadrer des équipes multisites.
• Aptitude à intervenir sur plusieurs corners selon les besoins.
• Sens du détail et application des recettes et normes d'hygiène.

Responsibilities

• Renforcer les équipes sur les corners selon besoin.
• Former et accompagner les nouveaux collaborateurs et les équipes.
• Participer aux ouvertures et à l’accompagnement des lancements de nouveaux corners.
• Garantir le respect des recettes, méthodes de production et de l’hygiène.
• Identifier les besoins terrain et proposer des solutions concrètes.

Skills

Chef sushi confirmé

Gestion d'équipe

Formation des équipes

Ouvertures de corners

Job description

Wasabi, acteur leader du sushi rapide, recherche un/une manager multisite à Orléans pour piloter plusieurs corners et assurer la qualité des produits. Vous serez l’expert sushi terrain, capable de former et d’accompagner les équipes, et d’intervenir sur plusieurs sites selon les besoins.

Vous renforcerez les équipes, garantirez les recettes et les méthodes de production, et participerez aux ouvertures de nouveaux corners.