Manager - SPORTING H/F

Mess Family; France; Hybrid; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Job summary

Mess Family en Auvergne-Rhône-Alpes recherche un(e) superviseur(trice) de restaurant pour assurer l’excellence opérationnelle lors des services et soutenir le directeur dans la gestion des équipes. Vous garantirez la satisfaction client, gérerez les ouvertures/fermatures, et veillerez à la propreté et au bon déroulement des réservations, en collaboration avec le Chef de cuisine et les adjoints.

Anglais courant et un bon relationnel sont essentiels; formation hôtelière ou commerce souhaitée et

Qualifications

• Anglais courant.
• Très bon relationnel attendu.
• Rigueur et organisation indispensables.
• Polyvalence et réactivité requises.
• Formation école hôtelière ou commerce souhaitée.

Responsibilities

• Garantir l’excellence opérationnelle lors des services.
• Accompagner le directeur dans la gestion et la motivation des équipes.
• Veiller à la satisfaction clients et au bon fonctionnement du restaurant.
• Aider à optimiser les tables et la cadence des services pour les réservations.
• Contribuer aux tâches administratives courantes avec le directeur et le chef.
• Veiller à la tenue de la caisse lors des services.
• Effectuer les ouvertures et fermetures du restaurant.
• Maintenir les points de vente propres, organisés et bien mis en place.
• Veiller à un accueil client chaleureux et attentif.
• Gérer les situations pendant un service et proposer des solutions.
• Former chacun sur les différents points de vente.
• Assurer le lien avec les services administratifs.

Skills

Anglais courant

Très bon relationnel

Rigueur et organisation

Polyvalent et réactif

Education

Formation école hôtelière ou commerce

Job description

Sous la supervision du directeur d'établissement, vos missions seront les suivantes :

• Garantir l’excellence opérationnelle lors des services;

• Accompagner le directeur dans la gestion et la motivation des équipes;

• S’assurer du bon fonctionnement opérationnel du restaurant en plaçant la satisfaction clients au cœur de vos priorités;

• Assister le directeur et son adjoint pour l’optimisation des tables et la cadence des services pour une parfaite gestion des réservations;

• Assister le directeur et son adjoint ainsi que le Chef de cuisine dans la réalisation des tâches administratives courantes;

• Garantir la bonne tenue de la caisse lors des services;

• Effectuer les ouvertures et fermetures du restaurant;

• Assister le directeur dans la tenue parfaite au quotidien de l’ensemble des points de ventes du site : mises en place, offre, propreté, process;

• Veiller à ce que l’accueil client soit toujours chaleureux, soigné et attentif ;

• Assister le directeur à gérer toutes les situations pendant un service;

• Participer à la formation de chacun à son poste sur les différents points de vente;

• Être à l’écoute pour résoudre les difficultés opérationnelles et proposer des solutions;

• Assurer le lien avec les services administratifs;

Profil recherché

Anglais courant

Très bon relationnel

Rigoureux(se), organisé(e)

Polyvalent(e) et réactif(ve)

Formation école hôtelière ou commerce

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