Chef de partie (H/F)

MESS Family; Saint-Gervais-les-Bains; On-site; EUR 22,320 - 33,480; Full time

Job summary

Une entreprise de restauration à Saint-Gervais-les-Bains cherche un Chef de partie pour animer son équipe durant la saison d’hiver 2025/2026. Le candidat idéal doit avoir un CAP ou BAC PRO Cuisine, maîtriser les techniques culinaires, et posséder rigueur et créativité. Vous serez responsable de l'élaboration des menus et de la garantie de la qualité des plats. Rejoignez une équipe dynamique au rythme exaltant !

Qualifications

• Titulaire d'un CAP ou BAC PRO Cuisine ou équivalent.
• Maîtrise des techniques de production culinaires.
• Rigueur et organisation essentielles.

Responsibilities

• Gérer et animer l'équipe en cuisine.
• Elaborer les menus selon les directives.
• Garantir la qualité des produits fabriqués.

Skills

Techniques de production culinaires

Sens de la présentation

Rigueur

Organisation

Créativité

Education

CAP ou BAC PRO Cuisine

Job description

MESS Family St.-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France

La Folie Douce recherche un Chef de partie (H/F) pour rejoindre l'équipe durant la saison d’hiver 2025/2026.

• Gérer et animer l'équipe
• Participer à l'élaboration des menus (selon fiches techniques et consignes du Chef de Cuisine)
• Garantir la qualité constante des produits fabriqués
• Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
• Transmettre votre savoir auprès des commis de cuisine

Profil Recherché

Vous êtes titulaire d'un CAP ou BAC PRO Cuisine ou pouvez justifier d'un niveau équivalent.

En véritable passionné(e), vous maîtrisez les techniques de production culinaires et avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes.

La rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.

Vous faites preuve de maturité pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire. Un bon savoir-être est primordial.

Vous savez bosser avec énergie, sourire sans vous forcer et vibrer au rythme d’une équipe survoltée ? Rejoignez-nous !