Seasonal Restaurant Operations Manager

Messfamily; L'Alpe d'Huez; Sur place; EUR 27 900 - 40 176; Plein temps

Résumé du poste

La Folie Douce recherche un Manager (H/F) pour la saison d’hiver 2026/2027 à L'Alpe d'Huez, sous la supervision du directeur d’établissement. Vous serez en charge de maintenir l’excellence opérationnelle des services et d’accompagner la direction dans la gestion des équipes.

Vous assurerez la satisfaction client, gérerez les ouvertures et fermetures, et participerez activement à la formation du personnel tout en veillant au bon fonctionnement des points de vente.

Qualifications

• Anglais courant requis pour communiquer avec l'équipe et les clients.
• Bon relationnel et sens du service client.
• Rigueur et organisation indispensables.
• Polyvalence et réactivité au quotidien.
• Formation hôtelier ou commerce exigée.

Responsabilités

• Garantir l’excellence opérationnelle lors des services quotidiens.
• Accompagner le directeur dans la gestion et la motivation des équipes.
• Assurer le bon fonctionnement du restaurant et la satisfaction client.
• Optimiser les flux de services et la gestion des réservations.
• Veiller à la tenue de la caisse et à l’ouverture/fermeture.
• Participer à la formation du personnel et aux process.
• Assurer le lien avec les services administratifs.

Connaissances

Anglais courant

Relationnel exceptionnel

Rigoureux

Organisé

Polyvalent

Réactif

Formation

Formation école hôtelière ou commerce

Description du poste

La Folie Douce recherche un Manager (H/F) pour la saison d’hiver 2026/2027 à L'Alpe d'Huez, sous la supervision du directeur d’établissement. Vous serez en charge de maintenir l’excellence opérationnelle des services et d’accompagner la direction dans la gestion des équipes.

Vous assurerez la satisfaction client, gérerez les ouvertures et fermetures, et participerez activement à la formation du personnel tout en veillant au bon fonctionnement des points de vente.