Manager en Salle — Leadership & Expérience Client

MERCUREST; Saint-Paul; Sur place; EUR 26 404 - 31 627; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Restauration

Résumé du poste

Le restaurant 3Brasseurs de Saint Paul recherche un(e) Manager en salle en CDI. Vous développez l'activité avec l'équipe et participez à l'atteinte des objectifs économiques et commerciaux, tout en visant la satisfaction des clients.

Vous assurez le service dans un rang ou au bar, contrôlez la qualité, et veillez au respect des règles légales et internes. Vous rendez compte à votre direction des actions opérationnelles et RH.

Qualifications

• Expérience indispensable: 2 ans en gestion hôtel/restaurant/bar.
• Bac ou équivalent en gestion hôtel/restaurant/bar indispensable.
• Capacité à encadrer une équipe et assurer le service.

Responsabilités

• Développer l'activité et atteindre les objectifs économiques.
• Assurer le service en salle ou au bar et garantir la satisfaction client.
• Rendre compte à la direction des actions opérationnelles et RH.
• Veiller au respect des règles QHSSE et aux procédures internes.

Connaissances

Accueil client

Animation équipe

Liaison cuisine

Briefing service

Communication équipe

Réservations salle

QHSSE

Gestion caisse

Service client

Service en salle

Gestion conflit

Optimisation salle

Planification horaires

Standards service

Mise en place

Formation

Bac ou équivalent Gestion hôtel restaurant bar

Description du poste

Le restaurant 3Brasseurs de Saint Paul recherche un(e) Manager en salle en CDI. Vous développez l'activité avec l'équipe et participez à l'atteinte des objectifs économiques et commerciaux, tout en visant la satisfaction des clients.

Vous assurez le service dans un rang ou au bar, contrôlez la qualité, et veillez au respect des règles légales et internes. Vous rendez compte à votre direction des actions opérationnelles et RH.