Manager en salle (H/F)

MERCUREST

Saint-Pierre

Sur place

EUR 29 000 - 35 000

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

Primes

Restauration

Complémentaire santé

Résumé du poste

Restaurant 3 Brasseurs de St Pierre recherche un manager en salle pour animer et former une équipe dévouée à la satisfaction client.

Vous assurez le service en salle et au bar, contrôlez la qualité et vous rendez compte à la direction sur les aspects opérationnels et économiques.

Poste en CDI, 39 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés; salaire brut mensuel autour de 2 900 euros avec primes et avantages tels que la restauration et une mutuelle.

Qualifications

Expérience de 2 ans indispensable en gestion hôtel/restaurant/bar.
Bac ou équivalent en Gestion hôtel/restaurant/bar exigé.
Compétences en animation et coordination d’équipe et service en salle.

Responsabilités

Animer et coordonner l'équipe en salle et au bar.
Assurer le service et la satisfaction client.
Contrôler la qualité et le respect des règles QHSSE.
Rendre compte à la direction sur les actions opérationnelles et RH.

Connaissances

Leadership

Animation d'équipe

Service en salle

Gestion client

Organisation

Formation

Bac ou équivalent Gestion hôtel restaurant bar

Description du poste

Le Restaurant 3 Brasseurs de St Pierre recherche sa (son) Manager en salle !Vous animez, formez et développez votre équipe avec pour finalité la satisfaction des clients. Au quotidien, avec l'équipe, vous développez l'activité de l'exploitation et participez à la réalisation des objectifs économiques et commerciaux.Vous êtes amené à assurer, le service dans un rang ou au bar.Vous contrôles la qualité, la sécurité et assurez le respect des règles légales et des procédures internes.Vous définissez et coordonnez les plannings de l'équipeVous rendez compte à votre direction de toute action opérationnelle, commerciale ou concernant les ressources humaines.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2900.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Restauration
Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) Cette expérience est indispensable
Bac ou équivalent Gestion hôtel restaurant bar Cette formation est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Animer, coordonner une équipe
Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
Contrôler la qualité des plats avant le service
Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité
Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
Réaliser un service en salle
Techniques du service en salle
Veiller à la satisfaction du client

Savoir-être professionnels