Manager en Restauration - Alternance & Gestion d'Équipe

GROUPE CRESCENDO RESTAURATION

Besançon

Sur place

EUR 10 000 - 13 000

Plein temps

Il y a 4 jours

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Avantages offerts par ce poste

Formation en interne

Résumé du poste

Crescendo Restauration à Besançon recrute un(e) apprenti(e) Manager en restauration dans le cadre d’une alternance. Vous serez formé(e) progressivement à notre métier et accompagné(e) en interne afin de prendre en charge la gestion de l’équipe et des services, selon les directives de l’établissement.

Vous aimez le contact client et le travail en équipe. Vous êtes organisé(e), dynamique et avez le sens des responsabilités.

Qualifications

Être motivé et organisé, envie d'apprendre.
Première expérience dans la restauration appréciée ou dans l’encadrement d’équipe.
Formation et accompagnement en interne pour maîtriser les missions et responsabilités.

Responsabilités

Gérer et encadrer l’équipe pendant les services.
Organiser et coordonner le travail de l’équipe selon les directives.
Participer à l’accueil, au conseil et au service des clients.
Veiller au bon déroulement des services et à la qualité des prestations.
Assurer le respect des procédures et des consignes internes.
Participer à la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements.
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Assurer la fermeture administrative du site.
Veiller à la fermeture et à la bonne gestion du matériel.
Prendre progressivement en charge les responsabilités liées au poste de Manager.