Manager en Restauration – Alternance et Leadership

CRESCENDO RESTAURAtION; Bourgogne-Franche-Comté; Sur place; EUR 12 000 - 19 000; Temps partiel

Résumé du poste

Jules & John recherche un(e) apprenti(e) Manager en restauration pour une alternance, afin de prendre progressivement en charge la gestion de l’équipe et des services.

Vous aimez le contact client, le travail en équipe et souhaitez évoluer vers un poste à responsabilités dans le secteur de la restauration. Une formation en interne est prévue pour développer autonomie et compétence, avec des horaires en continu et un accompagnement personnalisé.

Qualifications

• Profil adapté à l’alternance en management de restauration.
• Première expérience en restauration appréciée.
• Motivation et sens des responsabilités.
• Disponible immédiatement.

Responsabilités

• Gérer et encadrer l’équipe pendant les services.
• Organiser et coordonner le travail de l’équipe.
• Participer à l’accueil, au conseil et au service des clients.
• Veiller au bon déroulement des services et à la qualité des prestations.
• Assurer le respect des procédures et des consignes internes.
• Participer à la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Assurer la fermeture administrative du site.
• Veiller à la fermeture et à la bonne gestion du matériel.
• Prendre progressivement en charge les responsabilités liées au poste de Manager.

Connaissances

Gestion d'équipe

Service client

Organisation

Hygiène et sécurité

Formation

Formation en restauration

Description du poste

Jules & John recherche un(e) apprenti(e) Manager en restauration pour une alternance, afin de prendre progressivement en charge la gestion de l’équipe et des services.

Vous aimez le contact client, le travail en équipe et souhaitez évoluer vers un poste à responsabilités dans le secteur de la restauration. Une formation en interne est prévue pour développer autonomie et compétence, avec des horaires en continu et un accompagnement personnalisé.