ALTERNANCE - MANAGER EN RESTAURATION H/F

GROUPE CRESCENDO RESTAURATION; Besançon; Sur place; EUR 10 000 - 13 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation en interne

Résumé du poste

Crescendo Restauration à Besançon recrute un(e) apprenti(e) Manager en restauration dans le cadre d’une alternance. Vous serez formé(e) progressivement à notre métier et accompagné(e) en interne afin de prendre en charge la gestion de l’équipe et des services, selon les directives de l’établissement.

Vous aimez le contact client et le travail en équipe. Vous êtes organisé(e), dynamique et avez le sens des responsabilités.

Qualifications

• Être motivé et organisé, envie d'apprendre.
• Première expérience dans la restauration appréciée ou dans l’encadrement d’équipe.
• Formation et accompagnement en interne pour maîtriser les missions et responsabilités.

Responsabilités

• Gérer et encadrer l’équipe pendant les services.
• Organiser et coordonner le travail de l’équipe selon les directives.
• Participer à l’accueil, au conseil et au service des clients.
• Veiller au bon déroulement des services et à la qualité des prestations.
• Assurer le respect des procédures et des consignes internes.
• Participer à la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Assurer la fermeture administrative du site.
• Veiller à la fermeture et à la bonne gestion du matériel.
• Prendre progressivement en charge les responsabilités liées au poste de Manager.

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Service client

Esprit d'équipe

Autonomie

Sens des responsabilités

Description du poste

Crescendo Restauration

Besançon - 25000

Urgent

Published the 9/21/2026

Jules & John : l’alliance du burger américain et du savoir-faire français

Chez nous, tout est fait maison.

• Des buns frais, fabriqués chaque jour sur place.
• Des légumes du jardin, préparés et cuisinés comme à la maison.
• Des frites maison, épluchées et taillées avec soin.
• Des pains et des desserts gourmands, en abondance.

Le tout dans un cadre tendance, préparé sous les yeux de vos clients pour une expérience authentique.

Manager en restauration – Alternance H/F

Nous recherchons un(e) apprenti(e) Manager en restauration dans le cadre d’une alternance.

Vous aimez le contact client, le travail en équipe et souhaitez évoluer vers un poste à responsabilités dans le secteur de la restauration ? Vous êtes organisé(e), dynamique et avez le sens des responsabilités ?

Dans le cadre de votre alternance, vous serez formé(e) progressivement à notre métier et accompagné(e) en interne afin de prendre en charge la gestion de l’équipe et des services, selon les directives de l’établissement.

Vos missions

• Gérer et encadrer l’équipe pendant les services
• Organiser et coordonner le travail de l’équipe selon les directives
• Participer à l’accueil, au conseil et au service des clients
• Veiller au bon déroulement des services et à la qualité des prestations
• Assurer le respect des procédures et des consignes internes
• Participer à la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
• Assurer la fermeture administrative du site
• Veiller à la fermeture et à la bonne gestion du matériel
• Prendre progressivement en charge les responsabilités liées au poste de Manager

Organisation du poste

Horaires en continu : 14h30 à 22h.

Le poste implique notamment la gestion de la fermeture administrative ainsi que la fermeture et la sécurisation du matériel du site.

Formation et accompagnement

Une formation et un suivi sont assurés en interne afin de vous permettre de maîtriser progressivement les missions et responsabilités du poste.

Vous serez accompagné(e) dans votre montée en compétences et dans la prise d’autonomie sur la gestion de l’équipe et des services.

Profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse, organisée et ayant envie d’apprendre.

Une première expérience dans la restauration ou dans l’encadrement d’équipe est appréciée, mais la motivation et le sens des responsabilités seront essentiels.

Informations complémentaires

Poste à pourvoir immédiatement.

Alternance rémunérée selon les conditions prévues par le contrat.