Manager de Salle – Leadership & Expérience Client

Brasserie Dubillot; Paris; Hybride; EUR 32 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas sur place

Rabais 50%

Pourboires partagés

Résumé du poste

Nouvelle Garde à Paris recrute un manager confirmé pour superviser le service en salle et coordonner avec la cuisine. CDI 42h/semaine, accueil et formation du personnel, prise de réservations et gestion de la caisse font partie du quotidien.

Le candidat idéal possède un sens aigu du service, une excellente présentation et une aptitude au management. Salaire fixe 2900€ brut mensuel + variable trimestriel, avec avantages liés au travail en équipe.

Qualifications

• Expérience en service en salle et gestion d'équipe souhaitée.
• Bon relationnel et capacité à coordonner avec la cuisine.
• Anglais courant exigé.

Responsabilités

• Animer le briefing d'avant service et passer les consignes.
• Manager le personnel en salle (Chefs de rang, Commis, Runners).
• Prendre les réservations et préparer le plan de salle Zenchef.
• Gérer la caisse et les encaissements; suivre le chiffre d'affaires.
• Coordonner avec la cuisine et assurer l'approvisionnement.
• Intégrer et former le nouveau personnel.

Connaissances

Sens de l'accueil

Management

Excellente présentation

Disponibilité

Anglais courant

Description du poste

Nouvelle Garde à Paris recrute un manager confirmé pour superviser le service en salle et coordonner avec la cuisine. CDI 42h/semaine, accueil et formation du personnel, prise de réservations et gestion de la caisse font partie du quotidien.

Le candidat idéal possède un sens aigu du service, une excellente présentation et une aptitude au management. Salaire fixe 2900€ brut mensuel + variable trimestriel, avec avantages liés au travail en équipe.