Manager de Salle — Leadership, Évolution & Avantages

Brasserie Dubillot; Paris; Sur place; EUR 32 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Pourboires partagés

Repas pris en charge

Formations et évolution

Team Building inter-brasseries

Réductions sur l’addition

Résumé du poste

Nouvelle Garde à Paris recherche un manager en salle pour superviser l’accueil, le service et la coordination avec la cuisine. Vous assurerez le briefing avant service, piloterez les chefs de rang et veillerez à la satisfaction client.

CDI 42h/semaine, gestion des réservations via Zenchef, organisation du plan de salle et de l’équipe, avec des opportunités de formation et d’évolution au sein du groupe. Anglais courant et excellente présentation souhaités.

Qualifications

• Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client.
• Sens du management.
• Excellente présentation.
• Disponibilité, Réactivité.
• Anglais courant.

Responsabilités

• Animer le briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs.
• Manager le Chefs de rang, Commis, Runners.
• Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle.
• Prise des réservations et préparation du plan de salle Zenchef.
• Accueil, installation des tables.
• Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service.
• Inventaire et répartition des tâches et besoins quotidiens et périodiques.

Connaissances

Sens de l'accueil et du service client

Management

Excellente présentation

Disponibilité et réactivité

Anglais courant

Description du poste

Nouvelle Garde à Paris recherche un manager en salle pour superviser l’accueil, le service et la coordination avec la cuisine. Vous assurerez le briefing avant service, piloterez les chefs de rang et veillerez à la satisfaction client.

CDI 42h/semaine, gestion des réservations via Zenchef, organisation du plan de salle et de l’équipe, avec des opportunités de formation et d’évolution au sein du groupe. Anglais courant et excellente présentation souhaités.