Assistant manager / Responsable de salle (H/F)

Stéphanie MARTIAL - Mercato de l'Emploi; Montévrain; On-site; EUR 22,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas offerts

Prime challenge liée à l’optimisation

Job summary

Le restaurant de Montévrain (77) recherche un manager opérationnel en CDI, 39 heures par semaine. Vous serez référent en salle, bras droit du directeur, et garant du bon déroulement des services.

Vous animerez l'équipe, accueillerez et fidéliserez la clientèle, et gérerez les situations délicates en respectant les procédures et les normes d'hygiène. Maîtrise des logiciels de réservation et d'encaissement exigée, Zenchef idéalement; disponibilité en soirées et week-ends.

Qualifications

• Expérience réussie en management dans la restauration.
• Leadership terrain, capacité à fédérer l'équipe et à maintenir la qualité de service.
• Gestion des priorités et prise de décision rapide en période d'affluence.
• Maîtrise des logiciels de réservation et d'encaissement, Zenchef idéalement ou outil équivalent.

Responsibilities

• Être référent en salle et bras droit du Directeur de restaurant.
• Manager et accompagner l'équipe de salle au quotidien.
• Animer le service et coordonner les équipes pour une organisation fluide.
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle pour une expérience de qualité.
• Gérer les situations délicates et résoudre les conflits avec professionnalisme.
• Anticiper les besoins et les imprévus pour assurer un service irréprochable.
• Veiller au respect des procédures, des normes d'hygiène et des standards.

Skills

Leadership

Team management

Service client

Tools

Zenchef

Job description

L'entreprise Et si c'était votre prochain challenge ? Vous avez le sens du service, l'âme d'un leader et vous aimez les restaurants où ça bouge ? Vous savez fédérer une équipe, garder le sourire même en plein coup de feu et faire vivre une véritable expérience client ? Alors cette opportunité est faite pour vous !

Secteur Montévrain (77)

Les missions du poste

Votre mission

• Véritable référent(e) en salle et bras droit du Directeur de restaurant, vous êtes au cœur de l'activité et garant(e) du bon déroulement des services.
• Manager, accompagner et faire grandir l'équipe de salle au quotidien.
• Animer le service et coordonner les équipes afin de garantir une organisation fluide.
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle en offrant une expérience de qualité.
• Gérer les situations délicates et résoudre les éventuels conflits avec professionnalisme.
• Anticiper les besoins du restaurant et les imprévus afin d'assurer un service irréprochable.
• Veiller au respect des procédures, des normes d'hygiène et des standards de qualité.
• Contribuer activement aux performances et à l'amélioration continue de l'établissement.

Le profil recherché

• Vous justifiez d'une expérience réussie en management dans la restauration.
• Vous êtes un(e) véritable leader de terrain, reconnu(e) pour votre sens du service, votre dynamisme et votre capacité à fédérer une équipe.
• Vous savez gérer les priorités, prendre des décisions rapidement et maintenir une excellente qualité de service, même en période de forte affluence.
• Vous maîtrisez les logiciels de réservation et d'encaissement, idéalement Zenchef ou un outil équivalent.
• Vous êtes disponible immédiatement ou rapidement.

Les conditions

• CDI – 39 heures par semaine
• 2 jours de repos consécutifs
• Travail en soirée, les week-ends et en coupure
• Rémunération : 2 000 € à 2 300 € nets par mois, selon votre expérience et votre profil
• Repas offerts
• Heures supplémentaires rémunérées
• Prime challenge liée à l'optimisation des réservations et à la performance de l'établissement
• Un environnement dynamique où votre implication et vos idées feront réellement la différence.