Manager de salle - Ciel Rooftop Grenoble (H/F)

BABEL FOOD GRENOBLE; Grenoble; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

Panier repas

50% frais transport

Accès à la salle de sport

Remises dans nos restaurants

Tarifs préférentiels sur logements

Résumé du poste

Le restaurant Ciel Rooftop Grenoble (H/F) recherche un manager de salle expérimenté pour superviser les services, optimiser la rentabilité et assurer la satisfaction client, en collaboration avec le directeur et la chef de cuisine.

Vous dirigerez l'équipe, planifierez les horaires, ferez le briefing avant et après service et veillerez à la qualité du service, tout en gérant les stocks et la caisse. CDI 39H/semaine, salaire brut mensuel 2300–2550 €, avec mutuelle et paniers repas.

Qualifications

• Expérience en management d'équipe en salle.
• Anglais: maîtrise souhaitée.
• Sens du détail et organisation.

Responsabilités

• Gérer le bon roulement des services et les équipes.
• Manager l'équipe de salle: organisation et planning.
• Briefing quotidien avant et après service.
• Maintenir la fidélité et motivation des équipes.
• Assurer la satisfaction des clients et la tenue de la salle.
• Gérer les approvisionnements, stocks et commandes.
• Veiller au respect de la législation.
• Gérer la caisse et sa clôture.

Connaissances

Gestion d'équipe

Orientation client

Anglais

Description du poste

Offre n° 213XNRF
Manager de salle - Ciel Rooftop Grenoble (H/F)

En étroite collaboration avec le directeur du restaurant et la chef de cuisine, vous serez en charge de gérer le bon roulement des services, gérer les équipes, gérer la rentabilité du restaurant et les relations clients.

Vos champs de responsabilités sont les suivants :

• Manager toute l'équipe de salle : organisation du travail, planification des horaires, gestion des salariés, intégration et formation des nouveaux employés
• Montrer l'exemple à ses équipes et être dans l'action
• Briefer au quotidien avant et après chaque service
• Assurer la fidélité des équipes en assurant une bonne dynamique de groupe et en développant la motivation de chacun
• Être attentif à la réputation de l'établissement et corriger le tire si nécessaire
• Organiser le bon déroulement du service
• Veiller à la satisfaction permanente des clients
• Veiller à la bonne tenue de la salle du restaurant, du bar et du matériel
• Gérer les approvisionnements, la tenue des stocks et les commandes
• Veiller au respect de la législation en vigueur
• Gérer la caisse durant le service et en assurer la clôture

Profil recherché :

• Manager expérimenté, homme ou femme de terrain, habitué(e) à gérer des équipes d'envergure.
• Être orienté client, exigeant et rigoureux
• Sens aigu du détail et de l'organisation
• Bonne maîtrise de la langue anglaise+ Une expérience significative dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration serait un plus.+ Profil dynamique et désireux d'évoluer au sein d'une entreprise en pleine croissance.

LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE.

• Mutuelle d'entreprise attractive et digitale
• Panier repas
• Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50%
• Accès gratuit à la salle de sport de la résidence
• 20% de remise dans tous nos restaurants
• Tarifs préférentiels sur nos logements

Rejoignez l'équipe !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2550.0 Euros

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Techniques du service en salle

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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