Cuisinier - Ciel Rooftop Grenoble (H/F)

BABEL FOOD GRENOBLE; Grenoble; Sur place; EUR 23 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

Panier repas

50% transports en commun

Accès salle de sport

Remise dans nos restaurants

Tarifs préférentiels sur logements

Résumé du poste

Babel Food Grenoble recrute un cuisinier pour le restaurant Ciel Rooftop à Grenoble. Vous travaillerez en équipe, en autonomie et respecterez les fiches techniques pour des plats soignés.

Le poste exige 3 ans d’expérience, une maîtrise des cuissons et un sens du service. CDI, temps plein, salaire selon grille interne et participation collective, avec avantages cuisine et transport.

Qualifications

• Gestion de la mise en place : Organisation et autonomie du poste.
• Maîtrise des cuissons et préparations (fonds, sauces, découpes) selon fiches techniques.

Responsabilités

• Préparer et dresser les plats selon fiches techniques.
• Envoyer les plats et assurer un dressage soigné pendant les services.
• Gérer les stocks et optimiser les denrées de votre partie.

Connaissances

Mise en place autonom

Cuisson et préparations

Dressage et service

Gestion des stocks HACCP

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Cuisinier - Ciel Rooftop Grenoble (H/F) 38 - Grenoble

Profil recherché

• Gestion de la mise en place : Organisation, préparation et gestion en autonomie de votre poste de travail.
• Production culinaire : Maîtrise des cuissons, réalisation des préparations (fonds, sauces, découpes) dans le respect des fiches techniques de l'établissement.
• Service et dressage : Envoi des plats et dressage soigné lors des services, en garantissant la régularité et le niveau d'exigence attendu.
• Gestion des stocks : Réception, contrôle des marchandises et optimisation des denrées sur votre partie.
• Hygiène et sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP, entretien du matériel, des locaux et opérations de fin de service.

Vous devrez travailler en équipe, être autonome, rapide et suivre les consignes qui vous ont été données lors de la formation.

Vous devrez également :

• Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation
• Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches
• Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns
• S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail
• S'intégrer au sein d'une équipe
• Être assidu et ponctuel

LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE.

• Mutuelle d'entreprise attractive et digitale
• Panier repas
• Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50%
• Accès gratuit à la salle de sport de la résidence
• 20% de remise dans tous nos restaurants
• Tarifs préférentiels sur nos logements

Rejoignez notre équipe !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2081.0 Euros à 2101.0 Euros

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle