Manager de Restaurant Immersif – Leadership & Opérations

Ephemera

Paris

Hybride

EUR 42 000 - 65 000

Plein temps

14 jours+

Générateur de candidature

N’envoyez pas un CV générique — générez un CV et une lettre de motivation adaptés à ce poste précis.

Passez les filtres ATS

Avantages offerts par ce poste

Prime d'objectifs

Prime de Cooptation

Prime d'apporteur d'affaires

Mutuelle Alan

Acompte sur salaire (Rosaly)

Repas faits maison sur place

Accès Wellpass - sports et bien-être

Réduction -20% sur nos restaurants

Résumé du poste

Ephemera, basé à Paris, recherche un Manager de Restaurant pour piloter les opérations quotidiennes, assurer la satisfaction client et coordonner les équipes de cuisine et de salle, tout en maintenant des standards élevés.

Leadership, formation des équipes, gestion des plannings et des stocks sont attendus, afin de garantir une expérience immersive et de qualité. Joignez-vous à une aventure internationale en pleine croissance.

Qualifications

Solides compétences en management d’équipe et en leadership.
Excellente maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
Aptitudes en gestion administrative : plannings, stocks, caisses.
Sens aigu de l’organisation et capacité à gérer plusieurs priorités.

Responsabilités

Manager, coordonner les équipes de salle et de cuisine pour garantir un fonctionnement fluide.
Veiller à la bonne exécution des tâches et former les équipes.
Superviser les services et assurer la cohésion et la qualité du service.
Gérer les plannings, les caisses et les stocks, et organiser les approvisionnements.
Garantir le respect des règles et des standards de l’établissement.
Réagir rapidement aux retours clients et résoudre les imprévus efficacement.