Assistant Manager — Immersive Dining Experience

Ephemera; France; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime d'objectifs

Prime de Cooptation

Prime d'apporteur d'affaires

Mutuelle Alan

Acompte sur salaire

Résumé du poste

Ephemera, premier groupe de restaurants immersifs, recherche un Assistant Manager pour assurer le bon déroulement des services et coordonner salle et cuisine au sein de l'équipe Ephemera.

Vous garantirez la satisfaction client, piloterez les opérations en salle, gérerez les caisses et les stocks, et soutiendrez le manager dans la gestion des équipes.

Ce poste offre des perspectives d'évolution, une mutuelle Alan et des primes particulières, avec un cadre innovant et international.

Qualifications

• Bonne connaissance des opérations en restauration et des standards de service.
• Capacité à utiliser des outils de gestion et logiciels de caisse.
• Compétences en leadership et en gestion d’équipe.

Responsabilités

• Mettre en place son rang et prendre les commandes.
• Réaliser le suivi des tables.
• Encaisser les convives et rendre une caisse juste.
• Assister le manager à la gestion et coordination des équipes.
• Superviser certains services et gérer les urgences.
• Veiller à la bonne exécution du travail des équipes.
• Représenter un relais de confiance entre la cuisine et la salle.
• Réaliser la caisse et contrôler des inventaires.
• Être responsable de l’ouverture et/ou de la fermeture de l’établissement.

Connaissances

Opérations restauration

Logiciel caisse

Leadership

Formation

Formation hôtellerie-restauration ou équivalent

Description du poste

Ephemera, premier groupe de restaurants immersifs, recherche un Assistant Manager pour assurer le bon déroulement des services et coordonner salle et cuisine au sein de l'équipe Ephemera.

Vous garantirez la satisfaction client, piloterez les opérations en salle, gérerez les caisses et les stocks, et soutiendrez le manager dans la gestion des équipes.

Ce poste offre des perspectives d'évolution, une mutuelle Alan et des primes particulières, avec un cadre innovant et international.