Chef de Rang – Service Premium en Restaurant Immersif

Ephemera; Issy-les-Moulineaux; Sur place; EUR 23 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime d'objectifs

Prime de Cooptation

Prime d'apporteur d'affaires

Mutuelle Alan

Acompte sur salaire

Résumé du poste

EPHEMERA recherche un Chef de Rang pour assurer le service dans une salle immersive et autour des expériences culinaires uniques. Vous accueillerez les clients, présenterez le menu et répondrez à leurs demandes, tout en garantissant la qualité du service et la satisfaction client.

Vous gérerez le rang, les commandes, les encaissements, et le stockage des articles. Des primes d’objectifs et de cooptation sont proposées, avec mutuelle et facilités d’évolution à travers les territoires du groupe.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de service en salle et gestion des commandes.
• Connaissance des produits culinaires et des vins/boissons.
• Gestion des encaissements et transactions avec précision.
• Gestion d’inventaires et de stocks pour le service.
• Connaissance des protocoles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Assurer le service client dans son rang en veillant à la qualité et à la satisfaction.
• Prendre les commandes, conseiller et répondre aux demandes des clients.
• Gérer les encaissements et l’utilisation du logiciel caisse.
• Veiller à l’entretien et à la propreté de son espace de travail et à la mise en place des tables.
• Contribuer à l’inventaire et au stock des articles du rang.
• Participer à la fermeture et au nettoyage du rang.

Connaissances

Service en salle

Conseil client

Gestion encaissements

Inventaires

Hygiène et sécurité

Vins et boissons

Formation

CAP/BAC Pro Horeca

Outils

Logiciel caisse

Description du poste

EPHEMERA recherche un Chef de Rang pour assurer le service dans une salle immersive et autour des expériences culinaires uniques. Vous accueillerez les clients, présenterez le menu et répondrez à leurs demandes, tout en garantissant la qualité du service et la satisfaction client.

Vous gérerez le rang, les commandes, les encaissements, et le stockage des articles. Des primes d’objectifs et de cooptation sont proposées, avec mutuelle et facilités d’évolution à travers les territoires du groupe.