Boucher (H/F)

France Travail; Châteaudun; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Résumé du poste

France Travail recherche un(e) Boucher(ère) pour rejoindre notre rayon boucherie. Vous assurez la préparation et la transformation des viandes, tout en garantissant un service de qualité auprès des clients, selon les recettes et les standards de qualité.

Vous participez à la mise en rayon, au réapprovisionnement et à la traçabilité des produits, tout en veillant à la chaîne du froid et à l attractivité du rayon.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou expérience équivalente.
• Maîtrise des techniques de découpe et désossage.
• Autonome et rigoureux, travail en équipe.

Responsabilités

• Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandes.
• Élaborer les préparations bouchères dans le respect des recettes et des standards de qualité.
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits.
• Mettre en rayon et réapprovisionner les produits, assurer la rotation et le respect de la chaîne du froid.
• Accueillir, conseiller et servir les clients et réaliser les découpes à la demande.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP/BEP Boucherie

Description du poste

Dans le cadre du développement de notre magasin, nous recherchons un(e) Boucher(ère) afin de rejoindre notre équipe et de contribuer à la qualité et à l'attractivité de notre rayon boucherie.Rattaché(e) au Responsable Boucherie, vous assurez la préparation et la transformation des viandes tout en garantissant un service de qualité auprès de nos clients.Vos missionsPréparation & productionRéaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandesÉlaborer les préparations bouchères dans le respect des recettes et des standards de qualitéPréparer les produits destinés au rayon traditionnel et au libre-serviceGarantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produitsOptimiser l'utilisation des matières premières et limiter les pertesGestion du rayonParticiper à la réception et au contrôle des marchandisesAssurer la mise en rayon et le réapprovisionnement des produitsVeiller à la bonne rotation des produits et au respect de la chaîne du froidMaintenir un rayon attractif, propre et parfaitement approvisionnéParticiper à la gestion des stocks et aux inventairesCommerce & relation clientAccueillir, conseiller et servir les clientsRéaliser les découpes et préparations à la demandeApporter des conseils sur le choix, la préparation et la cuisson des viandesMettre en valeur les produits et le savoir-faire du rayonContribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèleHygiène & sécuritéRespecter strictement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilitéAssurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire, du matériel et des équipementsAppliquer les procédures internes et les bonnes pratiques de fabricationProfil recherchéVous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou disposez d'une expérience significative sur un poste similaireVous maîtrisez les techniques de découpe, désossage, parage et préparation des viandesVous êtes autonome et rigoureux(se) dans votre travailVous appréciez le travail en équipe et le contact avec la clientèleVous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre sens du commerce et votre goût du travail bien faitUne expérience en grande distribution ou en boucherie traditionnelle sera particulièrement appréciéePourquoi nous rejoindre ?Valoriser votre savoir-faire au sein d'un rayon traditionnel dynamiqueTravailler avec des produits de qualité et des équipements professionnelsIntégrer une équipe passionnée par les métiers de boucheDévelopper vos compétences et bénéficier de réelles perspectives d'évolution au sein de l'enseigne.

Type de contrat

CDI - Contrat travail, Durée du travail 35H/semaine, Travail en journée.

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12 mois
• Primes

Profil souhaité

Expérience

• 48 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Programmation informatique

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