BOUCHER (H/F)

INTERMARCHE GOVEN; Goven; Sur place; EUR 28 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Horaires flexibles

Réductions tarifaires

Travail en autonomie

Résumé du poste

Intermarché GOVEN recherche un boucher(ère) autonome pour prendre en charge le rayon boucherie, principalement le matin, avec une organisation garantissant la qualité des produits et la satisfaction client.

Vous travaillez en CDI 39 heures par semaine, avec une gestion autonome du rayon et le respect des règles d'hygiène et de traçabilité. Rémunération entre 2 500 et 2 800 € brut mensuels selon profil et expérience.

Qualifications

• Réaliser la découpe et préparation des viandes
• Gestion de la traçabilité et des règles d'hygiène
• Maîtrise des techniques de désossage et de parage est souhaitée
• Autonomie et sens des responsabilités dans un rayon boucherie
• Respect des objectifs commerciaux et de rentabilité du rayon

Responsabilités

• Réaliser la découpe et la préparation des viandes
• Assurer la mise en barquette et l'emballage
• Préparer et assurer le service client le matin
• Veiller à la présentation et à l'attractivité du rayon
• Assurer une traçabilité irréprochable des produits
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Maîtriser la gamme produits et adapter les préparations
• Suivre et maîtriser la démarque
• Gérer votre activité de manière autonome et rigoureuse
• Maintenir le poste de travail et le matériel propres

Connaissances

Découpe bouchère

Préparation et conditionnement

Hygiène et traçabilité

Démarque

Gestion de la gamme boucherie

Conseil client

Équipements modernes

Objectifs de chiffre d'affaires

Outils

Équipements de conditionnement modernes

Description du poste

Nous recherchons un(e) boucher(ère) pour rejoindre notre équipe et prendre en charge notre rayon boucherie en toute autonomie.Le posteVous travaillez seul(e) sur le rayon boucherie, principalement le matin, avec une organisation permettant de garantir la qualité des produits, la satisfaction des clients et la performance économique du rayon.Le rayon réalise actuellement environ 5 000 € de chiffre d'affaires par semaine.Vos missionsRéaliser la découpe et la préparation des viandesAssurer la mise en barquette et l'emballage à l'aide d'une emballeuse semi-automatique connectéePréparer et assurer le service client le matinVeiller à la bonne présentation et à l'attractivité du rayonAssurer une traçabilité irréprochable des produitsRespecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireMaîtriser la gamme produits et adapter les préparations aux besoins du rayonSuivre et maîtriser la démarqueParticiper au respect des objectifs financiers et commerciaux du rayonGérer votre activité de manière autonome et rigoureuseMaintenir votre poste de travail et votre matériel dans un état de propreté irréprochableLe profil recherchéNous recherchons avant tout une personne autonome, organisée et rigoureuse, capable de gérer seule un rayon boucherie.Vous maîtrisez :La découpe bouchèreLa préparation et le conditionnement des produitsLes règles d'hygiène et de traçabilitéLa gestion de la démarqueLa connaissance et la gestion d'une gamme boucherieLe contact et le conseil clientVous êtes à l'aise avec les outils et équipements modernes de conditionnement et savez travailler avec des objectifs de chiffre d'affaires et de rentabilité.La ponctualité, la fiabilité et le sens des responsabilités sont indispensables.Organisation du travailCDI - 39 heures par semaineTravail principalement le matinPoste en autonomie complèteHoraires flexibles selon les besoins du rayon et l'activité du magasinRémunération2 800 € brut par mois pour 39h, selon profil et expérience.Votre environnement de travailVous rejoindrez un Intermarché Contact à taille humaine, avec un rayon boucherie réalisant environ 5 000 € de chiffre d'affaires hebdomadaire.Nous recherchons une personne qui souhaite réellement prendre en main son rayon, avec une approche à la fois artisanale sur la qualité du produit et rigoureuse sur la gestion.Si vous aimez travailler en autonomie, la qualité du produit, le contact client et que vous êtes attentif(ve) à la performance de votre rayon, ce poste peut vous correspondre.Avantages :Horaires flexiblesRéductions tarifairesLieu du poste : En présentiel

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires variables
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2800.0 Euros - 0
• 0

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs