Boucher (H/F)

France Travail

Pleumeleuc

Sur place

EUR 22 000 - 28 000

Plein temps

Il y a 5 jours

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Résumé du poste

France Travail recrute un(e) Boucher(ère) pour renforcer notre rayon boucherie et assurer la préparation et la transformation des viandes tout en offrant un service client de qualité.

Vous maîtrisez la découpe, le désossage et le parage, avec CAP/BEP ou expérience équivalente; CDI 35 h/semaine; salaire brut mensuel 2000–2500 euros; vous aimez le travail d'équipe et le respect des normes d'hygiène.

Qualifications

CAP/BEP Boucherie ou expérience équivalente.
Maîtrise des techniques de découpe et préparation des viandes.
Autonome et rigoureux(se) dans votre travail.

Responsabilités

Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandes.
Élaborer les préparations bouchères selon recettes et standards de qualité.
Gérer la mise en rayon et le réapprovisionnement du rayon boucherie.
Veiller au respect de la chaîne du froid et à la traçabilité des produits.
Accueillir, conseiller et servir les clients sur le savoir-faire du rayon.

Connaissances

Découpe et découpage des viandes

Désossage

Parage des viandes

Formation

CAP/BEP Boucherie

Description du poste

Dans le cadre du développement de notre magasin, nous recherchons un(e) Boucher(ère) afin de rejoindre notre équipe et de contribuer à la qualité et à l'attractivité de notre rayon boucherie.Rattaché(e) au Responsable Boucherie, vous assurez la préparation et la transformation des viandes tout en garantissant un service de qualité auprès de nos clients.Vos missionsPréparation & productionRéaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandesÉlaborer les préparations bouchères dans le respect des recettes et des standards de qualitéPréparer les produits destinés au rayon traditionnel et au libre-serviceGarantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produitsOptimiser l'utilisation des matières premières et limiter les pertesGestion du rayonParticiper à la réception et au contrôle des marchandisesAssurer la mise en rayon et le réapprovisionnement des produitsVeiller à la bonne rotation des produits et au respect de la chaîne du froidMaintenir un rayon attractif, propre et parfaitement approvisionnéParticiper à la gestion des stocks et aux inventairesCommerce & relation clientAccueillir, conseiller et servir les clientsRéaliser les découpes et préparations à la demandeApporter des conseils sur le choix, la préparation et la cuisson des viandesMettre en valeur les produits et le savoir-faire du rayonContribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèleHygiène & sécuritéRespecter strictement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilitéAssurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire, du matériel et des équipementsAppliquer les procédures internes et les bonnes pratiques de fabricationProfil recherchéVous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou disposez d'une expérience significative sur un poste similaireVous maîtrisez les techniques de découpe, désossage, parage et préparation des viandesVous êtes autonome et rigoureux(se) dans votre travailVous appréciez le travail en équipe et le contact avec la clientèleVous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre sens du commerce et votre goût du travail bien faitUne expérience en grande distribution ou en boucherie traditionnelle sera particulièrement appréciéePourquoi nous rejoindre ?Valoriser votre savoir-faire au sein d'un rayon traditionnel dynamiqueTravailler avec des produits de qualité et des équipements professionnelsIntégrer une équipe passionnée par les métiers de boucheDévelopper vos compétences et bénéficier de réelles perspectives d'évolution au sein de l'enseigne.

Type de contrat

CDI - Contrat travail, Durée du travail 35H/semaine, Travail en journée.