Manager de la Restauration Rapide H/F

KFC; Angers; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

KFC Angers recherche un Manager en restauration rapide pour assurer la gestion opérationnelle de services, veiller à l'hygiène et à la sécurité, et animer l'équipe afin d'atteindre 100% de satisfaction client.

Vous prendrez part à la répartition du travail, au suivi des coûts et à l'amélioration continue des performances, avec une formation interne et des perspectives d'évolution au sein de la franchise.

Qualifications

• Expérience minimale: 18 mois en restauration ou management d'équipe.
• Capacité à motiver et former l'équipe pour améliorer le service client.
• Respect des règles, normes et procédures opérationnelles.

Responsibilities

• Gérer opérationnellement certains services tout en respectant l'hygiène, la sécurité et les procédures du restaurant.
• Animer, encadrer et motiver l'équipe pour viser la satisfaction client à 100%.
• Gérer la répartition du travail et les moyens techniques et commerciaux sur vos services.
• Suivre et optimiser les indicateurs de performance: coût de la main-d'œuvre et coût des matières premières.
• Participer à la gestion globale du restaurant, notamment formation, gestion du personnel et suivi des frais variables, avec le directeur.

Skills

Gestion opérationnelle de services

Encadrement & motivation d'équipe

Analyse des coûts (MO et Matières)

Formation et coaching d'équipe

Education

Employé qualifié

Job description

Vos missions principales en tant que Manager en restauration rapide :- Assurer la gestion opérationnelle de certains services, en veillant au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures du restaurant.- Animer, encadrer et motiver votre équipe afin de garantir le « 100 % satisfaction client ».- Gérer la répartition du travail et les moyens techniques et commerciaux sur vos services.- Suivre et optimiser les indicateurs de performance (COL - coût de la main d'oeuvre / COS - coût des matières premières).- Participer activement à la gestion globale du restaurant, notamment sur la formation, la gestion du personnel et le suivi des frais variables, en collaboration avec le directeur.L'enseigne est reconnue pour sa politique de formation interne et de promotion en interne. En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez :- D'un parcours de formation complet qui vous permettra d'acquérir des compétences techniques, managériales et commerciales reconnues dans le secteur de la restauration.- De perspectives réelles d'évolution : de nombreux directeurs de restaurant dans notre franchise ont commencé en tant qu'équipiers polyvalents.Vous êtes :Dynamique, Souriant(e), Ponctuel(le), Curieux(se), Fiable, Réactif(ve)Vous avez le sens du service, un excellent relationnel, et aimez encadrer des équipes! Alors ce poste est pour vous ! Horaires :Du lundi au vendredi / Week-ends et jours fériés selon planning tournant.

Experience: 18 MoisCompétences: Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnellesQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration de type rapideListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.