Manager d'Établissement en Alternance - Restauration

EBBS Business School; Le Haillan; On-site; EUR 11,000 - 16,000; Full time

Job summary

Région Nouvelle-Aquitaine recherche un(e) alternant(e) en restauration pour préparer le Titre Professionnel Manager d'Établissement Marchand (Bac +2) au sein de notre école. Sous supervision, vous prendrez rapidement des responsabilités et développerez vos compétences en management et en gestion d’équipe.

Vous participerez au management et à l’animation de l’équipe, organiserez l’activité, gérerez les plannings et suivrez les stocks et les indicateurs.

Qualifications

• Alternance en restauration pour obtenir le Titre Professionnel Manager d'Établissement Marchand (Bac +2).
• Prise de poste rapide et montée en compétences sur le management et la gestion d'un établissement.
• Formation et accompagnement pour accéder à des responsabilités managériales et opérationnelles.
• Permis B et véhicule indispensables.

Responsibilities

• Participer au management et à l'animation de l'équipe
• Organiser et coordonner l'activité de l'établissement
• Participer à la gestion des plannings
• Accompagner et former les collaborateurs
• Suivre les stocks, les commandes et les indicateurs de performance
• Veiller à la qualité du service et à la satisfaction client
• Prendre progressivement des responsabilités dans la gestion de l'établissement

Education

Titre Professionnel Manager d'Établissement Marchand

Job description

Région Nouvelle-Aquitaine recherche un(e) alternant(e) en restauration pour préparer le Titre Professionnel Manager d'Établissement Marchand (Bac +2) au sein de notre école. Sous supervision, vous prendrez rapidement des responsabilités et développerez vos compétences en management et en gestion d’équipe.

Vous participerez au management et à l’animation de l’équipe, organiserez l’activité, gérerez les plannings et suivrez les stocks et les indicateurs.