Manager Café Premium — Expérience Client et Performance

Merci; Paris; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Job summary

Merci, café emblématique situé Opéra à Paris, recherche un Manager de Café pour garantir l’expérience globale client·e et piloter le coffee shop au quotidien, en incarnant un lieu chaleureux, exigeant et inspirant, où la qualité du café, le service et l’attention aux détails font la différence.

Vous animez une équipe de baristas, assurez l’onboarding, suivez les indicateurs de performance et développez le chiffre d’affaires par une approche conseil et lifestyle.

Qualifications

• Expérience en coffee shop, salon de thé ou restauration lifestyle.
• Sens aigu du service, de l’esthétique et de l’expérience client.
• Leadership et proximité managériale.
• Rigueur et organisation.
• Intérêt pour le café de spécialité et lieux inspirants.

Responsibilities

• Animer et encadrer une équipe de baristas.
• Assurer l’expérience client premium et la qualité des boissons.
• Piloter l’activité quotidienne et le chiffre d’affaires.
• Veiller à la propreté et au respect des normes d’hygiène.
• Gérer les commandes, les stocks et les inventaires.
• Mettre enAvant l’offre et optimiser les ventes.
• Participer à l’amélioration de l’expérience client.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Service client

Vente conseil

Gestion des stocks

Hygiène & sécurité

Café de spécialité

Job description

Merci, café emblématique situé Opéra à Paris, recherche un Manager de Café pour garantir l’expérience globale client·e et piloter le coffee shop au quotidien, en incarnant un lieu chaleureux, exigeant et inspirant, où la qualité du café, le service et l’attention aux détails font la différence.

Vous animez une équipe de baristas, assurez l’onboarding, suivez les indicateurs de performance et développez le chiffre d’affaires par une approche conseil et lifestyle.