Maître(sse) d'hôtel responsable H/F - La Lorraine

Bertrand Hospitality; Paris; Presencial; EUR 42 000 - 56 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Bertrand Hospitality recherche dans le cadre d'un CDI un(e) Maître(sse) d'hôtel responsable pour la Brasserie Lorraine à Paris. Vous supervisez le service et assurez le bon déroulement du quotidien.

Vous participez au recrutement, formez les équipes et veillez au respect des procédures et à la satisfaction client. Diplomate, souriant et doté d'un excellent relationnel, vous managez une équipe importante dans un cadre luxe.

Qualificações

• Gestion du personnel et organisation d'équipe en restauration haut de gamme.
• Gestion des stocks et respect des procédures opérationnelles.
• Orientation service et satisfaction client.
• Participation au recrutement et formation des équipes.

Responsabilidades

• Assure la bonne organisation et le bon déroulement du service.
• Responsable de la gestion du personnel et du respect des procédures.
• Participe au recrutement et forme les équipes.
• Diplomate, souriant et prévenant avec un excellent relationnel.
• Manage une équipe importante et assure la satisfaction client.

Conhecimentos

Gestion du personnel

Gestion des stocks

Satisfaction client

Recrutement

Formation d'équipes

Relationnel

Management

Organisation

Respect des procédures

Descrição da oferta de emprego

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Maître(sse) d'hôtel responsable H/F pour la Brasserie Lorraine

A Propos Du Restaurant

Brasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et rénovée par la décoratrice d’intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s’est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar américain et toujours l’une des marées les plus fraîches au monde...L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert en moyenne 400 couverts / jour

Descriptif Du Poste

• Assure la bonne organisation et le bon déroulement du service,
• Responsable de la gestion du personnel, du respect des procédures, de la gestion des stocks et de la satisfaction client,
• Participe au recrutement et forme les équipes
• Diplomate, souriant et prévenant
• Excellent relationnel
• Management d’une équipe importante

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.