Maître(sse) d'hôtel responsable H/F - La Lorraine

Groupe Bertrand; Paris; Presencial; EUR 40.000 - 65.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Brasserie Lorraine, brasserie de luxe à Paris, recherche un(e) Maître(sse) d'hôtel responsable en CDI. Vous assurerez l’organisation du service, veillerez au respect des procédures et piloterez la gestion des stocks et la satisfaction client au sein d’un établissement réputé.

Vous participerez au recrutement et à la formation des équipes pour maintenir un service d’exception et une ambiance marine moderne sur le site, ouvert 7 jours sur 7 et dynamique.

Formación

Responsabilidades

• Assurer la bonne organisation et le bon déroulement du service.
• Responsable de la gestion du personnel, du respect des procédures, de la gestion des stocks et de la satisfaction client.
• Participer au recrutement et former les équipes.

Descripción del empleo

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Maître(sse) d'hôtel responsable H/F pour la Brasserie Lorraine

A propos du restaurant:

Brasseriede luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer etrénovée par la décoratrice d’intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s’estoffert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un baraméricain et toujours l’une des marées les plus fraîches au monde...L'établissement est ouvert 7 jours/7 etsert en moyenne 400couverts / jour

Descriptif du poste :

• Assure la bonneorganisation et le bon déroulement du service,
• Responsable de la gestiondu personnel, du respect des procédures, de lagestion des stocks et de la satisfaction client,
• Participe au recrutement et forme les équipes