Maître / Maîtresse d’hôtel

HOTELRESTAUJOB; Pontpierre; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Job summary

HOTELRESTAUJOB propose un poste en restauration au sein de son établissement. Le/la responsable doit superviser, accompagner et animer les équipes du restaurant et du bar, organiser et garantir le bon déroulement des services et assurer une présence opérationnelle sur le terrain.

Vous accueillerez les clients et veillerez à leur entière satisfaction tout au long de leur expérience, garantissant la qualité du service selon les standards de l’établissement et le respect des normes d’hygiène et de

Responsibilities

Job description

Missions :

• Superviser, accompagner et animer les équipes du restaurant et du bar.
• Organiser et garantir le bon déroulement des services.
• Assurer une présence opérationnelle sur le terrain et accompagner les équipes durant les services.
• Accueillir les clients et veiller à leur entière satisfaction tout au long de leur expérience.
• Garantir la qualité du service dans le respect des standards de l’établissement.
• Assurer la transmission des informations aux équipes, à l’oral comme à l’écrit.
• Saisir les commandes et les bons de réception dans les logiciels dédiés.
• Gérer les réservations du restaurant.
• Contrôler les encaissements et veillez au respect des procédures.
• Être force de proposition pour améliorer les prestations, les procédures et l’organisation du service.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes.
• Superviser la préparation et la mise en place du restaurant et du bar.
• Faire preuve de polyvalence sur l’ensemble des pôles du service restauration.
• Représenter l’établissement avec professionnalisme grâce à une présentation irréprochable.