Maître / Maîtresse d'hôtel

Le Domaine De Saint Endréol; Breux; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Domaine De Saint Endréol recherche un/la responsable de restauration pour assister le Responsable Restauration dans l'organisation et le déroulement du service. Vous dirigerez une équipe d'une dizaine de personnes, accueillerez les clients et veillerez à leur satisfaction tout au long du service.

Vous participerez à l'optimisation des ventes, gérerez les réclamations et assurerez la coordination entre la salle et la cuisine.

Qualifications

• Minimum 5 années d'expérience dans ce type de poste.
• Bon niveau d'anglais.
• Connaissances en informatique.

Responsabilités

• Organiser et dérouler le service et coordonner une équipe d'une dizaine de personnes.
• Accueillir la clientèle, la conseiller et veiller à sa satisfaction pendant tout le service.
• Contribuer à l'optimisation des ventes et traiter les réclamations.
• Coordonner le service entre la salle et la cuisine et assurer rapidité et qualité des prestations.

Connaissances

Accueil client

Service en salle

Anglais

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Au sein d'un restaurant semi gastronomique, vous assisterez le Responsable Restauration dans l'ensemble de ses responsabilités techniques : organisation et déroulement du service (gère une équipe d'une dizaine de personnes), accueillerez la clientèle, la conseillerez et veillerez à sa satisfaction pendant tout le service.Egalement, vous participerez activement à l'optimisation des ventes et donnerez satisfaction aux réclamations des clients.Vous synchroniserez et coordonnerez le service des chefs de rang/serveurs en veillant à la rapidité et à la qualité de leurs prestations.Vous assurerez la coordination entre le service de la salle et la cuisine.Prise de poste immédiateSalaire en fonction de l'expérience (débute à 2400 € brut)35h/hebdomadaire (horaires en continus ET en coupures) / 2 jours de congés par semaineTravail les we et jours fériésDiplôme en restauration & expérience obligatoire (minimum de 5 ans dans ce type de poste)Bon niveau d'anglaisConnaissances en informatique*** Pas de logement possible ***

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Techniques du service en salle Cette compétence est indispensable
• Anglais Cette langue est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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