Maître Grillardin: Cuissons Parfaites & Gestion d'Équipe

Buffalo Grill; Auch; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Buffalo Grill est à la recherche d’un grillardin passionné pour perfectionner les cuissons et sublimer les viandes selon les standards du groupe. Vous serez l’âme de la cuisine et garantirez un service de qualité.

Sous la supervision du chef, vous veillerez à l’hygiène et appliquerez le HACCP tout en restant attentif à l’organisation de l’espace de travail et au respect des normes sanitaires. Pragmatique et rigoureux, vous travaillerez en bonne entente avec l’équipe en salle et en cuisine pour

Responsabilités

• Le Maître de la cuisson : assurez la cuisson parfaite des viandes et garnitures selon les standards Buffalo Grill.
• L’hygiène avant tout : applique les règles HACCP et maintient un espace de travail propre et organisé et nettoie les équipements.
• Le champion de la coopération : collabore avec l'équipe cuisine et salle pour un service fluide et une qualité irréprochable.
• L’expert de la gestion et de l’anticipation : participe à la gestion des commandes et stocks et veille à la bonne conservation des produits.

Connaissances

Maîtrise cuisson

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Description du poste

Buffalo Grill est à la recherche d’un grillardin passionné pour perfectionner les cuissons et sublimer les viandes selon les standards du groupe. Vous serez l’âme de la cuisine et garantirez un service de qualité.

Sous la supervision du chef, vous veillerez à l’hygiène et appliquerez le HACCP tout en restant attentif à l’organisation de l’espace de travail et au respect des normes sanitaires. Pragmatique et rigoureux, vous travaillerez en bonne entente avec l’équipe en salle et en cuisine pour