Grillardin d’Elite: Maître Cuisson & HACCP

Buffalo Grill; Fenouillet; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Buffalo Grill recherche un grillardin passionné pour perfectionner l’art de la grillade. Vous serez l’âme de la cuisine, garantissant des cuissons parfaites et des plats alléchants, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité aux côtés du chef grillardin.

Vous apprendrez à sublimer chaque pièce de viande tout en maintenant un espace de travail propre, en appliquant les règles HACCP et en collaborant étroitement avec les équipes cuisine et salle pour assurer un service fluide et de qualité.

Responsabilités

• Lemaître de la cuisson : vous assurez la cuisson parfaite des viandes et des garnitures, en respectant les standards Buffalo Grill.
• L’hygiène avant tout : vous appliquez les règles HACCP et maintenez un espace de travail propre et organisé, en nettoyant régulièrement les équipements et le grill.
• Le champion de la coopération : vous collaborez avec les autres membres de l’équipe en cuisine et en salle pour un service fluide et de qualité.
• L’expert de la gestion et de l’anticipation : vous participez à la gestion des commandes et des stocks et veillez à la bonne conservation des produits.

Description du poste

Buffalo Grill recherche un grillardin passionné pour perfectionner l’art de la grillade. Vous serez l’âme de la cuisine, garantissant des cuissons parfaites et des plats alléchants, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité aux côtés du chef grillardin.

Vous apprendrez à sublimer chaque pièce de viande tout en maintenant un espace de travail propre, en appliquant les règles HACCP et en collaborant étroitement avec les équipes cuisine et salle pour assurer un service fluide et de qualité.