Maître d'Hôtel & Sommelier - Service d'Excellence

INSTITUT LYFE; Lyon; Sur place; EUR 30 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prix préférentiels dans lesrestaurants

Carte avantage ACCOR

Forfait mobilité durable

Prime de cooptation

Mobilité interne

Résumé du poste

L’Institut LYFE (anciennement Institut Paul Bocuse) recherche un Maître d'Hôtel - Sommelier F/H en CDI pour renforcer l'équipe en salle à Lyon, 39h/semaine. Vous supervisez la mise en place, accueillez les clients, conseillez sur les accords mets-vins et assurez la qualité du service, avec transmission du savoir-faire aux étudiants et stagiaires.

Diplôme en Management de l'Hôtellerie et de la Restauration avec spécialisation Sommellerie, ou équivalent, + expérience min.

Qualifications

• Diplôme en Management de l'Hôtellerie et de la Restauration (BTS) avec Sommellerie
• Expérience minimum 5 ans en Maître d'Hôtel / Sommelier en gastronomie
• Anglais nécessaire

Responsabilités

• Superviser et participer à la mise en place de la salle du restaurant
• Accueillir, renseigner et conseiller les clients, présenter des produits et proposer des accords mets-vins
• Gérer les commandes et l'organisation du service
• Assister le Chef Sommelier dans la sélection et l'approvisionnement de la cave
• Former les étudiants et stagiaires et transmettre savoir-faire

Connaissances

Anglais

Esprit d'équipe

Bonne communication

Formation

Bac+2 ou équivalents Hôtellerie restauration

Bac+2 ou équivalents Sommellerie

Description du poste

L’Institut LYFE (anciennement Institut Paul Bocuse) recherche un Maître d'Hôtel - Sommelier F/H en CDI pour renforcer l'équipe en salle à Lyon, 39h/semaine. Vous supervisez la mise en place, accueillez les clients, conseillez sur les accords mets-vins et assurez la qualité du service, avec transmission du savoir-faire aux étudiants et stagiaires.

Diplôme en Management de l'Hôtellerie et de la Restauration avec spécialisation Sommellerie, ou équivalent, + expérience min.