Maître d’Hôtel — Service Haut de Gamme & Leadership

Hospitality ON; Paris; Hybrid; EUR 48,000 - 70,000; Full time

Benefits offered by this job

Tarifs préférentiels Accor hôtels

30% réduction F&B (hors Mama Shelter)

Gain de points de fidélité

20% sur thalassos/SPA

30% sur boutiques Paris Society

Job summary

Le Grand Véfour, établissement historique de Paris, recherche un Maître d’Hôtel pour garantir la qualité du service et l’accompagnement de l’équipe de salle. Vous assurerez la mise en place, le briefing des équipes et la coordination avec la cuisine et le bar pour offrir une expérience client irréprochable.

Vous justifiez d’une expérience confirmée dans le haut de gamme, maîtrisez les codes de service et disposez d’un niveau d’anglais professionnel pour échanger avec une clientèle internationale.

Qualifications

• Expérience confirmée au sein d'établissement de haut de gamme.
• Capacité à encadrer et motiver une équipe de salle.
• Maîtrise des codes du service haut de gamme et relation client.
• Connaissance des règles d’hygiène et HACCP.
• Présentation soignée et sens du détail.

Responsibilities

• Superviser le déroulement du service et veiller au respect des standards.
• Accueillir, accompagner et conseiller les clients tout au long de l’expérience.
• Anticiper les besoins des clients et offrir un service personnalisé.
• Veiller à la qualité des mets et des boissons servis.
• Prendre en charge les réclamations avec professionnalisme.
• Transmettre les informations aux équipes et assurer une transmission fluide entre services.
• Coopérer avec cuisine, bar et accueil pour une expérience client optimale.

Skills

Anglais professionnel

Leadership

Organisation

Anticipation

Communication client

Discrétion et professionnalisme

Job description

Le Grand Véfour, établissement historique de Paris, recherche un Maître d’Hôtel pour garantir la qualité du service et l’accompagnement de l’équipe de salle. Vous assurerez la mise en place, le briefing des équipes et la coordination avec la cuisine et le bar pour offrir une expérience client irréprochable.

Vous justifiez d’une expérience confirmée dans le haut de gamme, maîtrisez les codes de service et disposez d’un niveau d’anglais professionnel pour échanger avec une clientèle internationale.