Maître d'Hôtel | Service d'Exception & Leadership 5★

HO- RE- CI; Carcassonne; Sur place; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

HO- RE- CI recherche un/une Maître d'Hôtel pour son restaurant gastronomique la barbacane. Le candidat idéel doit garantir une expérience client mémorable et superviser le personnel de salle.

Le poste exige la gestion d'une équipe, la formation des nouveaux collaborateurs et le respect des normes d'hygiène. Ce CDI de 39h/semaine requiert une disponibilité pendant les week-ends et jours fériés.

Le salaire est à négocier selon le profil et l'expérience du candidat.

Qualifications

• Expérience en gestion de restaurant, idéalement dans un cadre gastronomique.
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un service de qualité.
• Excellentes compétences en communication et en organisation.

Responsabilités

• Assurer un accueil personnalisé et élégant pour la clientèle.
• Encadrer et former l'équipe de salle.
• Superviser la mise en place et le déroulement des services.
• Participer à la gestion des stocks et optimiser la rentabilité.

Connaissances

Gestion de l'équipe

Service à la clientèle

Diplomatie

Connaissance des normes d'hygiène

Description du poste

HO- RE- CI recherche un/une Maître d'Hôtel pour son restaurant gastronomique la barbacane. Le candidat idéel doit garantir une expérience client mémorable et superviser le personnel de salle.

Le poste exige la gestion d'une équipe, la formation des nouveaux collaborateurs et le respect des normes d'hygiène. Ce CDI de 39h/semaine requiert une disponibilité pendant les week-ends et jours fériés.

Le salaire est à négocier selon le profil et l'expérience du candidat.