Maître d'hôtel – Service d'Exception, Gastronomie 1*

Château de Berne; Flayosc; On-site; EUR 30,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Deux jours de repos consécutifs

1 repas par jour travaillé au resto/é

Comité Social et Économique – Avants

Cadre de travail unique

Parking dédié au personnel

Uniformes entretenus par l'hôtel

Tarifs préférentiels sur hôtels, resto

Mobilité interne

Job summary

Le Château de Berne recherche un collaborateur en salle pour assurer un service chaleureux et impeccable dans notre restaurant gastronomique.

Vous coordonnez le service, respectez les procédures, accueillez les hôtes et encaissez, tout en fidelisant la clientèle et en valorisant l’offre de l’hôtel.

Maîtrise de l’anglais exigée; diplôme en hôtellerie/restauration et expérience significative requises.

Qualifications

• Diplômé en Hôtellerie restauration ou équivalent.
• Expérience significative dans un établissement gastronomique.
• Anglais maitrisé, une 3e langue serait un plus.

Responsibilities

• Coordonner le service en salle et garantir son excellence.
• Veiller au bon déroulement du service et encaisser selon les procédures.
• Fidéliser la clientèle et développer les services de l’hôtel.
• Gérer les approvisionnements et stocks selon les procédures de l’hôtel.
• Analyser les indicateurs de gestion et coûts de fonctionnement.

Skills

Service en salle

Sens du détail

Polyvalence

Anglais

Education

Diplôme en Hôtellerie

Job description

Le Château de Berne recherche un collaborateur en salle pour assurer un service chaleureux et impeccable dans notre restaurant gastronomique.

Vous coordonnez le service, respectez les procédures, accueillez les hôtes et encaissez, tout en fidelisant la clientèle et en valorisant l’offre de l’hôtel.

Maîtrise de l’anglais exigée; diplôme en hôtellerie/restauration et expérience significative requises.