Maître d’Hôtel – Service d’Excellence et Leadership

Barriere Recrute; Agde; Híbrido; EUR 22.000 - 26.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

13e mois

Pourboires clients

Majoration heures de nuit

Mutuelle d’entreprise

Formations professionnelles

Opportunités de mobilité France/Monde

CSE dynamique

Descripción de la vacante

Barrière recherche un responsable restauration pour superviser les équipes en salle et en cuisine, assurer le service client et veiller au respect des normes HACCP. Vous participez au suivi financier et au développement du chiffre d’affaires, tout en garantissant l’excellence du service dans un cadre hôtelier de prestige.

Vous avez au moins 3 ans d’expérience dans l’hôtellerie-restauration et faites preuve d’organisation et d’autonomie. Le poste prévoit un salaire et des avantages attractifs.

Formación

• Expérience minimale de 3 ans dans la fonction ou en hôtellerie-restauration.
• Maîtrise souhaitée des normes HACCP.
• Sens de l’organisation et travail en équipe.

Responsabilidades

• Superviser et coordonner l’activité des équipes en salle et en cuisine.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Réaliser le suivi commercial et financier selon les objectifs.
• Gérer et optimiser le plan de salle et la tenue de caisse.
• Coordonner le service entre salle, cuisine et direction.

Conocimientos

Gestion d'équipe

Restauration

Hygiène HACCP

Service client

Descripción del empleo

Barrière recherche un responsable restauration pour superviser les équipes en salle et en cuisine, assurer le service client et veiller au respect des normes HACCP. Vous participez au suivi financier et au développement du chiffre d’affaires, tout en garantissant l’excellence du service dans un cadre hôtelier de prestige.

Vous avez au moins 3 ans d’expérience dans l’hôtellerie-restauration et faites preuve d’organisation et d’autonomie. Le poste prévoit un salaire et des avantages attractifs.