Maître d'Hôtel Senior — Service d'Excellence et Leadership

BARRIERE; Agde; Presencial; EUR 30.000 - 42.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Barrière au Cap d’Agde recherche un profil expérimenté et autonome pour superviser et coordonner l'activité des équipes de restauration du Bistro Barrière au Cap d’Agde. Vous veillerez à l'application des normes d'hygiène et de sécurité et assurerez le suivi commercial et financier selon les objectifs fixés.

Vous participerez à l'accueil et au service des clients, en garantissant l'excellence opérationnelle et la cohésion d'équipe.

Formación

• Profil expérimenté et autonome, capable de superviser et coordonner les équipes de restauration.
• Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité.
• Effectuer le suivi commercial et financier selon les objectifs définis par la hiérarchie.
• Participer à l'accueil et au service des clients.

Responsabilidades

• Développer et entretenir le sens du service et de la relation client en salle.
• Assurer le suivi et le contrôle de la salle.
• Gérer et optimiser le plan de la salle.
• Gérer la tenue de la caisse et le suivi du CA.
• Participer au développement du chiffre d'affaires (CA).
• Maintenir la cohésion d’équipe et coordonner le service en salle et avec la cuisine et la direction.
• Déléguer des missions et organiser le travail des équipes en fonction du plan de charge et du budget.

Conocimientos

Gestion d'équipe

Relation client

Organisation du travail

Supervision opérationnelle

Herramientas

Caisse / POS

Descripción del empleo

Barrière au Cap d’Agde recherche un profil expérimenté et autonome pour superviser et coordonner l'activité des équipes de restauration du Bistro Barrière au Cap d’Agde. Vous veillerez à l'application des normes d'hygiène et de sécurité et assurerez le suivi commercial et financier selon les objectifs fixés.

Vous participerez à l'accueil et au service des clients, en garantissant l'excellence opérationnelle et la cohésion d'équipe.