Maître d'Hôtel Expérimenté – Leadership en Restauration

Agde-Emplois; Agde; Vor Ort; EUR 34.000 - 42.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Le Casino Barrière Cap d'Agde recherche un Maître d'Hôtel expérimenté pour superviser l'accueil et le service en salle du Bistro Barrière. Vous travaillez sous la responsabilité du Responsable Restauration et coordonnez les équipes en salle et en cuisine.

Vous veillerez au respect des normes HACCP et à l'atteinte des objectifs commerciaux, tout en garantissant une expérience client d'excellence et une bonne cohésion d'équipe. Minimum 3 ans d'expérience requis; sens de l'organisation et rigueur.

Qualifikationen

• Expérience minimale de 3 ans en hôtellerie-restauration.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Sens de l'organisation et travail en équipe.

Aufgaben

• Développer et entretenir le sens du service et la relation client en salle.
• Assurer le suivi et le contrôle de la salle.
• Gérer et optimiser le plan de la salle.
• Gérer la tenue de la caisse.
• Contribuer au développement du chiffre d'affaires et au CA.
• Maintenir une cohésion d'équipe et coordonner le service.
• Établir le lien entre salle, cuisine et direction.
• Déléguer des missions et organiser le travail des équipes.
• Élaborer les plannings en accord avec le budget.

Kenntnisse

Service en salle

Gestion d'équipe

Relation client

Organisation

Rigueur

Jobbeschreibung

Le Casino Barrière Cap d'Agde recherche un Maître d'Hôtel expérimenté pour superviser l'accueil et le service en salle du Bistro Barrière. Vous travaillez sous la responsabilité du Responsable Restauration et coordonnez les équipes en salle et en cuisine.

Vous veillerez au respect des normes HACCP et à l'atteinte des objectifs commerciaux, tout en garantissant une expérience client d'excellence et une bonne cohésion d'équipe. Minimum 3 ans d'expérience requis; sens de l'organisation et rigueur.